医生您好，我以前没有吃过牛油果，前几天刚买了几颗，准备试试好不好吃，请问牛油果皮可以吃吗，怎么吃牛油果？
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：根据您的提问，牛油果皮是不可以吃的，因为牛油果的果皮比较粗糙，凹凸不平，里面可能含有农药残留，吃了会引起中毒，还有牛油果皮比较坚硬，不好消化。建议您平时吃牛油果不要吃果皮和果核。油牛果含有丰富的脂肪，氨基酸，维生素，蛋白质等，具有很高的营养价值，但是不能多吃。
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