才买回来的蜂蜜，打开有一股很浓的酒味，这种情况是不是坏掉了，还可以吃吗？需要注意什么
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：如果酒味很浓，建议打开放置几分钟，如果还有酒味的话，一般是因为质量有问题，建议不要食用，以免导致食物中毒的现象。我们平时在购买蜂蜜的时候，也需要适当的注意，最好别买波美度低于40度的蜂蜜，这种类型的风靡水分含量大易发酵，选择42度的蜂蜜，就不容易发酵变质。
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