溃疡性肠炎确诊后，理论上不能治愈，但可以缓解症状，采用激素和内科治疗，达到2~3年以上的缓解时间后可以认为可以治愈，只要注意患者的饮食和休息，不吃辛辣刺激性的食物，保证睡眠和休息，调整身体状态。
一、溃疡性肠炎饮食建议
1、在保证患者能量摄取足够的前提下，饮食应尽量少吃。
2、多喝热水，少喝碳酸饮料。有助于减少胃肠刺激。
3、避免食用含有高纤维的食物，否则会增加肠胃负担，粗纤维食物是指每百克食物含有2克以上粗纤维的食物。
4、患者对乳糖不耐反应时，应限制食用乳制品。
5、针对患者病情适当补充维生素以及深海鱼油等。
6、清淡饮食，少油少盐，少吃油炸食品和调味料。
二、溃疡性肠炎注意事项
1、饮食时要注意细嚼慢咽，有助于提高患者的饱腹感，便于食物被患者消化。
2、避免吃海鲜，海鲜是寒冷的食物，含有特殊的蛋白质，容易对患者产生不适。
3、注意不要吃生气多的坚果和水果。
4、活动期患者应保证休息，减少精神和体力负担，保持良好的精神状态。
5、注意饮食卫生，避免肠道感染性疾病。
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