上火的食物

平时吃的食物分为温性、平性和凉性的，凡是温性的都可引起上火，但要看病人的体质。温性的食物，首先是肉类，包括羊肉、牛肉、狗肉、驴肉、鹿肉，再者是常用食物，如辣椒、茴香、葱、姜、蒜，但只要吃的合适，一般不会上火，其次是常用粮食，如小米及高原的小麦、麦子、大麦、青稞，此外酒、烧烤肉都是温性的。
因此温性食物很多，但吃后并不一定都会上火，只要搭配均匀，寒凉搭配就不会上火，但不建议吃大热的饮食，故若吃温性食物时可配些凉性食物，如芹菜、青菜或泡蒲公英水，可以综合。

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