食物中毒是指患者吃的食物被细菌和细菌毒素污染，食物本身含有一定量的毒素进入机体后引起的急性中毒疾病。食物中毒的临床症状因病因素而异。常见的食物中毒症状有腹泻，呕吐，腹痛以及发热等症状。
食物中毒怎么处理？
1、只是轻微的食物中毒现象，而且中毒时间不长，患者出现简单的腹痛症状，对于这种现象，必须立即催促呕吐，吐出吃的食物，以免患者吸收更多的毒素。
2、轻微中毒患者应多喝水，喝水时加盐，多喝水可促进毒素排出，也可避免频繁呕吐引起身体虚脱症状。
3、如果只是轻微的食物中毒现象，就不必急着去医院就诊，患者可以在家观察，卧床不起。患者出现腹痛症状时，可将热水袋放入腹部，热敷腹部可缓解腹痛症状。腹泻患者不要急着吃，腹泻症状缓和后适当吃流食。
4、食物中毒患者上吐下泻、发热症状可能是严重的食物中毒现象，需要立即到医院就诊。为了医生能够及时调查原因，进行有效的治疗，可以把剩下的食物和呕吐物等带到医院，医生可以检查，不要耽误治疗。
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