动脉硬化是动脉非炎症性的病变，必须改善从饮食中调整，减少脂肪和饱和脂肪酸的摄取量的饮食低盐、低脂肪、低胆固醇，清淡易消化。辛辣油腻刺激的食物不能吃，含有高胆固醇的食物也尽量少吃，坚持适量的体育活动，保持心情舒畅，实现动脉硬化的症状有一定的改善效果。
一、动脉硬化是怎么回事
1、如果是单纯的动脉硬化，只需要定期的观察就行，早期可以进行饮食和药物上的干预，可以使用一些稳定斑块或者防止动脉粥样硬化的药物。
2、身体出现明显不适症状时，必须积极去医院治疗，或者检查心电图、心脏彩色多普勒超声等。
3、如果只是年龄大引起的动脉硬化，不需要特殊处理。
4、动脉硬化引起的血管狭窄，引起冠心病，狭窄程度严重时，必须用药物治疗。
5、高脂血症患者应降低脂血症。因为高脂血症会促进动脉硬化的迅速发展。
二、动脉硬化应注意什么
1、烟酒、浓茶、咖啡、牛奶、大豆、生姜、大蒜、木耳、红薯、燕麦、山楂、茶等新鲜蔬菜水果。
2、有高血压的患者，必须控制高血压、血糖值的状况，容易诱发动脉硬化的进一步进展，加重动脉硬化的症状。
3、定期到医院复查。
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