鸡胸肉是指鸡胸内侧的肉。鸡胸肉是高蛋白、低卡路里、低碳水的食物，营养成分非常丰富，有维生素a、维生素c、维生素e等，还有蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，可以煎、炒、煮等，做法多样，肉质柔软美味，是人类脂肪和磷脂的重要来源之一
鸡胸肉的效果
1、鸡胸肉蛋白质含量高，但热量低。鸡胸肉中的蛋白质、脂肪容易被人体消化吸收，丰富的铁要素也有助于保持良好的新陈代谢，是健身时增肌、减脂的好选择，锻炼肌肉，增强体质，预防疾病。
2、鸡胸肉可以增强免疫力。亚健康状态的人们可以补充更多的鸡胸肉，达到温中益气、益脑、补充虚损的作用。鸡胸肉性温，营养不良，怕冷，贫血，体虚的人也经常吃，有很好的补益作用。
3、鸡胸肉可补精髓、益五脏、脾胃虚弱、面黄体瘦等人群，有利于身体调养，日常可多吃。
鸡胸肉注意事项
1、高胆固醇、高血压、肾功能不全者不宜。
2、感冒发烧、补铁期间不宜。
3、对鸡过敏者不宜。
4、其他医生建议不能吃鸡的患者慎重吃。
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