夏日马上就要来临，天气越来越热，许多患者认为天气热了药品怕坏需要放在冰箱保存，这种说法对吗？近来，药师和用药咨询中心经常会被问到的问题是“这个滴眼剂需要放在冰箱里吗？”“孩子喝的感冒糖浆开封后是不是要放在冰箱里保存？”下面带你去了解一下。
*常温：10-30℃
*阴凉处：不超过20℃
*凉暗处：避光并不超过20℃
*冷处：2-10℃
冰箱冷藏室的温度一般在0-7℃，这个温度能抑制大多数细菌繁殖，但并不会杀灭细菌。
门诊药房常用的适合冰箱储存的药品：
1、针剂：胰岛素。未开封的胰岛素：应在冰箱的冷藏室内（温度在2℃-10℃）储存，应注意不要放在冷冻室内（-20℃），因为胰岛素是一种小分子的蛋白质，经冷冻后，其降糖作用将破坏。
已启用的胰岛素：可以放在室温条件下，在这种条件下储存时间不要超过30天。
旅行、出差时：在乘飞机或火车等长途旅行时，应随身携带，而不要放在旅行袋等行李中，更不能放在托运的行李中。
2、生物制剂：白蛋白、白介素、干扰素、活菌制剂、疫苗等，有些厂家因药品制备工艺不同储存条件也有所不同，建议上述药品遵照说明书储存条件存放。
3、外用制剂：滴眼剂、滴耳剂、滴鼻剂、栓剂等，夏季因温度过高室内温度有可能超过25℃或30℃，这种情况下可以将上述外用制剂放入冰箱保存，但还需要具体情况具体分析，依据说明书的储存温度具体选择存放地点。如鲑鱼降钙素喷鼻剂说明书写明在开封之前放冰箱2-8℃避光保存，开封使用后存放在室温（10-30℃）下，并且在1个月内用完。如拉坦前列腺素滴眼液说明书注明在开封前2-8℃避光保存，开封后可在低于25℃室温保存，4周内用完。对于外用栓剂说明书一般注明室温或25℃以下储存，在炎热的夏季因栓剂易软化不易于使用，可将栓剂放置冰箱中或使用前放入冰箱，等硬化后取出使用。
4、干混悬剂：未冲泡的情况下一般为室温储存，一旦冲泡后，有效期缩短，建议冰箱保存并尽快服用。
不宜放入冰箱保存的药品：
1、除说明书要求需要特殊保存以外的片剂、胶囊剂：开启包装后，不要将所附的干燥剂随意丢弃，服药后应将干燥剂置于原包装瓶内，冰箱内湿度较大不易于药品的干燥保存。
2、液体制剂：如感冒糖浆、止咳糖浆、合剂等这些糖浆制剂开瓶后一般不需要放在冰箱内，单瓶装量2-3天就能服用完，只要在室温下保存即可。大部分液体制剂在过低的温度下，可能会降低药物的溶解度，糖浆中的糖分也容易析出结晶，导致药物浓度与原先标注的不符。
3、乳膏剂：温度过低的环境下易引起基质分层，影响均匀性与药效，室温中存放即可。
药师温馨提示：
一般要求冰箱保存药品都是放在冷藏室，避免冷冻。一旦药品结冰可严重影响药效而无法使用，造成不必要的浪费。
混悬剂未冲泡的情况下一般为室温储存，一旦冲泡后，有效期缩短，建议冰箱保存并尽快服用。
部分药品开封前需要冰箱保存，一旦使用后可放置室温储存，并在1个月内使用完。
片剂、胶囊剂、颗粒剂无特殊要求不需要冰箱保存。
口服溶液、止咳糖浆等开瓶后不建议冰箱保存，过低的温度反而会影响药效，尽快服用即可。
外用制剂--栓剂夏季高温天气可放在冰箱保存，滴眼剂、滴耳剂、滴鼻剂等应根据说明书要求存放，乳膏剂在温度过低的情况下会导致分层，不宜冰箱保存。
你会用冰箱吗？冰箱保存水果有讲究
冰箱在居家生活的位置越来越重要。在很多人印象里，冰箱是食材储存的唯一途径，只要是从市面采集回来的食材，都必须堆进冰箱里。其实，低温虽然可以延长食物保存时间，但并不是所有食物保存都得依赖冰箱，有些食材放置于冰箱中反而对保质和健康不利。了解不同食材的物性，才能在夏天里正确使用冰箱，获得最新鲜营养的食材。
你会用冰箱吗？冰箱保存水果有讲究
西瓜的储存方法
冰冻西瓜是很多人消暑降燥的不二选择。其实冰箱并不是西瓜的有效“保鲜箱”，冰箱一般冷藏室温度在1~8℃之间，而据研究，西瓜在13℃左右可以保存14~21天，而在4~10℃只能保存2~3天。另一方面，采摘后瓜体内仍缓慢进行酶促反应而产生营养物质，冷藏使得这些反应中断而降低营养价值。在室温下的西瓜所含的番茄红素和β-胡萝卜素要比冰镇西瓜高出40%和139%。而长时间冷藏瓜瓤间产生大量冰晶会刺激咽喉和肠胃，对健康产生不良影响。
冰镇西瓜正确做法
正确的做法是，市面买回来的西瓜放置于地面阴凉通风处保存。若喜欢冰冷口感，可在食用前两个小时放置进冰箱内，冰箱温度适当调高，这样既可以给西瓜降温，又不至于过温度过低，而切开的西瓜放置于冰箱内最好不要超过两个小时。
热带及亚热带水果正确储存方法
柠檬、橙、木瓜、菠萝、香蕉、芒果、荔枝等亚热带或热带的水果也是夏天水果宠儿，这些水果最适合保存温度都在10℃以上，而夏天冰箱冷藏室的温度一般调节在1~7℃之间，这样的温度容易“冻伤”这些热带水果，产生褐色斑点。将这些热带水果放置于室内遮光阴凉处反而是个好的选择，而这些水果保质期也较短，一般在保存天数大概在5~10天左右。
葡萄的正确储存方法
葡萄、樱桃、柿子等水果很容易腐败，也会招致蚊虫叮咬，而这类水果最佳的储存温度在0℃左右，适合放置于相对密闭低温的冷藏室中。不过，在冰箱中保存时间最好也不要超过5天，放置进冰箱前要用保鲜袋封装好减少水分流失，并避免挤压。
不是所有食物都适合放置冰箱 不宜存放冰箱的食物
日常我们都习惯将食物放进冰箱，希望能延长其保存期限。可是，不是所有食物都适合放置冰箱冷藏保鲜，有些反而会因此而变质，像以下的食物就不宜存放在冰箱。下面跟随了解一下吧！
1、巧克力
若放在冰箱中冷藏，其糖分容易被表面的水分溶解，一旦取出到室温环境，巧克力表面就会结出一层白霜，不但失去原有口感，也容易变质腐坏。所以，建议你放在通风又干燥的地方就好。
2、香蕉
不少人将吃不完的香蕉放进冰箱存放，但却不知道香蕉若放在摄氏12度以下的低温环境，会容易冻坏，外皮发黑腐坏、果肉软烂；再来，“冻伤”后的香蕉营养成分也将会大幅度遭破坏。
另外，荔枝、芒果、木瓜等热带水果存放在低温环境也会因冻伤而变质。
3、小黄瓜
小黄瓜储存温度也不能低于摄氏12度以下，若将它长期放在均温摄氏4至5度的冰箱内，不出三天，表面就会出现“水浸状”而影响了原有的味道。
4、蜂蜜
若放进冰箱，会加速其糖分结晶的速度，时日久了，它就会变得又硬又难挖出。建议你防止在干燥阴凉处保存。若开封后务必将瓶盖盖紧，避免吸收湿气而变质。
5、咖啡
不管是咖啡粉或咖啡豆，都应该避免放进冰箱，因为咖啡容易吸收附周边的气味，导致味道改变，且当瞬间温度改变，水分就会流失，以致失去了咖啡原本的味道。
6、蒜头
蒜头在冰箱的低温潮湿环境里容易变质，味道也会改变，而变坏的蒜头从外观难以看出。建议放在一般通风良好、干燥的地方即可。
7、洋葱
洋葱放在冰箱内太久会容易发霉，切开后再放入更容易让水分流失，除了本身变质外，冰箱里头的其他食物也容易染上洋葱的气味。
8、中药
有些人爱将中药放入冰箱，以为这样药材才不会变坏。其实不然，中药放置冰箱容易受潮，影响品质，与其他食物一起混放也容易产生细菌。建议你，可将药材放入玻璃瓶内，并摆放在阴凉通风处。
9、面包
面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来的快，所以，如果短时间存放应将面包放在室温下，防止面包变硬。 焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。
10、啤酒
啤酒若低于0,则外观混浊,味道不佳,因此,啤酒无论什么季节都不宜存放在冰箱内。
11、红薯
红薯保存温度不能太低，否则容易硬心。1、可以埋沙子里，上面盖一些干草。2、可放在透气的木板箱中，上下放点草。3、可以晒太阳，但不宜放厨房。4、买回来的红薯先晒几小时愈合伤口。
12、茶叶、奶粉
这类的干制品放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。
13、冷冻食品解冻后不宜再存放
从市场上买回来的冷冻食品，肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等，一经解冻要尽快加工食用，不宜存放。冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用，其组织细胞便受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，就成了细菌繁殖的养料，繁殖分解蛋白质引起变质，而且还能产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒。冷冻过的蔬菜存放时间太长，不仅色变，营养损失，品质下降，而且也很容易腐烂变质，不能食用。
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