一般餐后两小时血糖浓度在7.8mmol/L以内，如果大于7.8mmol/L，小于11.1mmol/L，考虑糖耐量受损；如果餐后2小时血糖≥11.1mmol/L，多考虑是糖尿病，需要进一步进行相关检查来明确诊断。
餐后血糖浓度变化呈现一定规律性，一般是餐后半小时到一小时，血糖水平逐渐升高，餐后2小时前后达到高峰值，餐后3-4小时血糖浓度逐渐下降恢复到空腹状态的血糖水平。随着血糖的曲线变化，体内胰岛素分泌水平也会出现同步的变化，胰岛素可以起到很好地调节血糖的作用，维持体内血糖水平的稳定。但是如果胰腺的病变或者长期各种不良生活习惯、饮食习惯等造成胰岛B细胞分泌功能下降，此时胰岛素分泌不足或者分泌延迟，就会造成餐后血糖浓度持高不降。多次测量餐后2小时的血糖浓度是10.5mmol/L的情况下，建议进一步进行糖耐量试验即OGTT，检查糖化血红蛋白等，监测近期体内血糖代谢的情况。糖耐量下降，需要从饮食结构、生活习惯等方面进行调理，餐后2小时血糖超过7.8mmol/L的情况下，也建议在医生指导下使用一些降血糖药物干预，防止血糖进行性升高影响人体健康。
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