糖尿病的饮食管理，第一，进行热量控制。第二，营养均衡，所以不太建议患者用节食的方法控制血糖，而是要进行总热量摄入的控制，以及三大营养元素的均衡。
总热量的计算方法是用标准体重来计算患者每天摄入的总热量。标准体重是用身高减105。总热量的50%以上要分配给碳水化合物，20%到30%是脂肪，蛋白质15%左右。只有在均衡之后，才能够达到既控制患者的总热量，又能达到营养的均衡摄入的目的。患者要多食用叶子菜而少食用根茎类蔬菜。总蛋白质摄入是每天在三两左右。
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