感染禽流感以后建议患者进食清淡易消化的饮食，还有富含蛋白质的饮食，比较有利于患者病情的恢复。
禽流感病毒对于热极度的敏感，一般超过65度大于30分钟，或者超过100度大于两分钟，禽流感病毒都可以灭活，所以在进食肉类的时，要避免进食生肉，需要把猪肉煮熟煮透方可进食。
禽流感可不可以吃猪肉
对于禽流感的饮食问题，还要根据患者的病情来具体分析。对于一般的轻症患者，因为患者在禽流感出现症状以后，一般是以高热、咳嗽、咳痰、全身肌痛、头痛为主要表现，当然也有一部分病人出现胃肠道的表现，恶心、呕吐、腹泻等等，这个阶段对于饮食的问题，是推荐多吃一些好消化的富含维生素的碳水化合物，适当的摄入蛋白质，因为毕竟在这个阶段患者会出现发热，适当的补充蛋白质，可以更多的补充能量，然后对于高脂肪的饮食并不推荐。对于猪肉如果是瘦肉，可以考虑作为蛋白质的补充食品之一适当的补充，而肥肉并不推荐，因为患者的胃肠道功能，实际上还是受到一些影响。
除病毒本身可能造成以外，发热这些症状都会影响患者的消化功能，所以饮食还是推荐一些简单易消化、富含维生素的食品。如果猪肉脂肪含量较高，可以暂时不吃猪肉。
禽流感流行时期可以吃鸡肉吗？禽流感日常护理注意这4点
我们知道禽流感是死亡率极高的病毒感染病，很多患者受到很大的损害。禽流感患者想尽快治愈这种顽疾，除了接受必要的手术和药物治疗外，还需要做日常护理。禽流感患者的日常护理要点是什么？
1、保持清洁，洗手。养成良好的个人卫生习惯，在烹饪食物和饮食前注意洗手，接触生肉、鸟类或鸟类蛋后，必须再次洗手。
2、生熟分离，避免交叉污染。不用同一块板子或同一把刀处理生肉和煮熟的食物。直接入口食品中不使用生蛋或水煮嫩蛋。
3、蒸煮，确保安全。彻底加热灭活禽流感病毒，加工时要确保禽肉制品中心达到70℃或肉的任何部分都不是淡红色。加工鸟蛋时，蛋黄不得流动或液体状。
4、彻底清洁生肉接触器。生肉、生鸟接触的表面和器具应清洁消毒，特别是熟肉制品不应直接放回煮前使用的容器中，放入生肉容器清洁后放入熟食。
5、不吃生鸟和鸡蛋，不在家屠宰或吃病鸟或死鸟。
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