健康，首先要从吃开始。10月10日是今年的世界鸡蛋日，是世界关注鸡蛋的日子。鸡蛋是自然给人的礼物，营养丰富，天然健康，是人的理想营养库，体质不同的人怎样吃鸡蛋才能保证营养的全面吸收呢？鸡蛋的妙计是什么？
城市白领:巧妙地吃鸡蛋抗劳动减压
生活节奏加快，城市白领工作压力越来越大，熬夜、电脑前坐等疲劳感也不断出现。蛋中蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D是城市白领恢复体力的必要因素。
卵磷脂，对抗脑疲劳——大脑的主要成分是卵磷脂，脑疲劳正是由于卵磷脂的损失所致。蛋黄中丰富的卵磷脂可以补充大脑所需的营养，帮助大脑恢复活力。
维生素B，对抗压力-鸡蛋中的维生素B，有助于将糖转化为能量ATP，对抗压力。
铁元素，对抗缺氧-缺铁质使人脸色萎黄，容易精神疲劳。每100克蛋黄含铁150毫克，能有效补充人体造血，增强血液运输氧和营养物质的能力。
蛋白质，对抗黑眼圈——由于鸡蛋中富含优质蛋白质，而蛋白质又能促进细胞再生，因此经常食用鸡蛋，增加蛋白质的摄入，有助于缓解黑眼圈的形成。
孕妇:每天3个蛋培育聪明的婴儿
人体所需的蛋白质、碳水化合物、维生素、纤维素、微量元素、脂肪和水7个营养素中除纤维素外，其馀的蛋都有。其营养几乎完全可以被身体利用，是孕妇理想的食品。
每100克鸡蛋就可以供给10.8克优质蛋白，这不仅有益于胎儿的脑发育，而且有利于提高产后母乳的质量；每100克鸡蛋还含胆固醇680毫克，它是脑神经的组成成分，还可以转化成维生素D；除了胆固醇，卵黄中还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等；更为重要的是蛋黄中含有“记忆素”——胆碱，适当多吃鸡蛋有利于出生的胎儿更加聪明伶俐。
孕妈妈的食蛋方针：
1.适度适量。吃太多鸡蛋会增加孕妇胃肠和肾脏的负担。孕妇不应该每天吃三个鸡蛋。
2.全熟原则。未完全成熟的鸡蛋很可能残留沙门氏菌，也会影响人们对生物素的利用，导致一些生物素的不足。因此，孕妇必须吃完全煮好的鸡蛋。
儿童:健康成长的鸡蛋是宝
成长发育期的儿童，蛋白质摄入不足可降低身体抵抗力、瘦身、发育缓慢。鸡蛋含有非常丰富的蛋白质，蛋黄含有更多的卵磷脂、胆固醇、多种维生素、铁、锌、磷、硫等矿物质，更重要的是蛋黄含有胆碱，有助于智力发育，营养全面的食品非常适合儿童食用。
孩子食用鸡蛋原则：
1.全面摄取，营养丰富。
蛋内缺乏维生素c和碳水化合物(糖)，必须与其他食物合作补充。
2.每天2个，体格健康。
儿童每天吃两个鸡蛋，过多也会引起胃肠负担。
3.汤容易消化幼儿。
蛋包饭、蛋包饭汤可以松开蛋白质，容易消化。煮鸡蛋需要嘱咐孩子细嚼慢咽，有助于消化和吸收。
老人：每天1个蛋 健康心脑好晚年
不少老年人因为鸡蛋黄中含胆固醇较高，对鸡蛋望而生畏，这是不正确的。除胆固醇外，蛋黄中富含卵磷脂，是乳化剂，脂肪胆固醇乳化成极小粒子，从血管排出后可用于身体。鸡蛋还可以提高血液中的高密度脂蛋白，防止血管硬化。
特别是现在市场上，德青源这样的品牌鸡蛋从粮食配置开始，科学地进行控制，解决了鸡蛋中含有的营养配置。蛋中胆固醇含量减少50%，卵磷脂含量增加2倍。在这样的前提下，胆固醇正常的老人每天吃一个鸡蛋，可以补充人体对优质蛋白的需求，降低胆固醇的含量。
漂亮MM： 轻松瘦身
不必再计算卡路里，也不用再禁食碳水化合物，减肥只需 天早餐吃两个鸡蛋。鸡蛋含有世界上最高品质的蛋白质，并含有重要营养素，包括叶酸、核黄素、硒、B12和胆碱。每个鸡蛋只含75热量，热量也很低。每天早上两个鸡蛋，保证营养，产生长期饱腹感，可以轻松减肥。同时，蛋内的维生素B2有助于去除脂肪，烟碱酸和维生素B1可以去除下半身的肥肉。由此可见，鸡蛋也是减肥的好产品。更让时尚MM们高兴的是，鸡蛋中含有丰富的铁，在轻松控制体重的同时还能面色红润，真是一举多得。
提高孩子智商的四种有效做法
宝宝聪明与否，有来自先天的原因，但也有后天的培育，合理的智力开发、膳食等都宝宝大脑发育的关键。下面我们就来从四个方面诠释一下提高孩子智商的做法。一个情绪智商高的孩子，往往比一个单纯只是聪明的孩子来得更能够在各种环境中表现出色，他们懂得如何表达，如果观察他人的反映，如何去利用各种条件完成任务。
以往，脑科专家们总认为智力商数是与生俱来的，根本不可能提升。但是近年来的研究显示，人类的智商是可以在两岁之前获得提升的。
加拿大的脑外科手术医生阿里拉加扁提出，人类的智商可分为遗传性智商和后天结晶智商两种。这两种智商都可以通过“四管齐下”的做法来增强。
美国的科学人员曾对纽约803所小学的1万名资质普通的学生进行了试验，探讨饮食习惯与智商之间的联系。他们发现，学校在规定食堂不准售卖含附加糖分的食物，并规定学生不准带含有附加糖分的便当到学校后，学生的课业成绩和考试成绩都显著进步了。后来，科学家们又禁止这群学生吃含有色素和高脂肪(超过30%)的食物。几个月后，学生们的学业成绩又再次出现骄人的表现。
这4种做法是：
1、改变儿童的饮食习惯
改变孩子的饮食习惯，被证明是非常有效的提升智力的方法。培养宝宝良好的饮食习惯，不但有利于智力开发，而且对宝宝的身体发育也很有好处。
2、为儿童营造一个具启发性和刺激感官的环境
同样，如果可以给孩子一个具有启发性和刺激感官的环境，对孩子的大脑发育，行为和语言等各项能力的发展都会非常的有帮助。
3、增强孩子的情绪智商
一个情绪智商高的孩子，往往比一个单纯只是聪明的孩子来得更能够在各种环境中表现出色，他们懂得如何表达，如果观察他人的反映，如何去利用各种条件完成任务。
4、引导孩子制定一个目标、启发他们进行创意思考。
如果有了这些，再加上，能够确定目标，具备合理的有步骤的实现目标的能力，那么这个孩子将来一定会非常的出色了。
其实，无论是哪一点，都是要从小开始培养，从生活中点滴做起，而不是要一早就给孩子订立什么大的目标，什么宏伟的志向，培养一个具有良好的品格和素质的人才是关键所在。
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分娩前一周准妈妈要忌嘴 多吃这些食物更有利于分娩
经常听到那些母亲在生完孩子后抱怨，责怪自己在生孩子前不知道吃什么，这导致他们在生产过程中不断放屁，这很尴尬。在孩子出生前7天，也必须严格控制和调节饮食以避免这些意外情况。下面和一起来看看吧。
分娩前的饮食原则
多数产妇在临近分娩心情比较紧张，胃口不好，所以应进食便于消化吸收的食物。
分娩需要大量的体能，分娩前应吃一些快速补充能量的食物。平时不建议食用的碳水化合物能为产妇迅速提供能量，如巧克力、果汁、糖水等，临产前可以食用。
不宜吃油腻、蛋白质过多、需花太久时间消化的食物。
分娩过程中消耗水分较多，所以临产前可以吃含水分较多的半流质软食，如面条、大米粥、鸡蛋羹等。
产妇如果宫缩很严重，太过疼痛不能进食，可以通过输入葡萄糖、维生素来补充能量。
中医学认为，临产前在饮食调节上应采取利窍滑胎的方法，这对于促进分娩、缩短产程、减少产痛都能起到一定的作用。如冬葵叶、苋菜、马齿苋、牛乳、蜂蜜等。
多吃这些食物更有利于分娩
生孩子是个人的努力，因此您必须在分娩前先吃一些食物。分娩前吃这些食物不仅可以增强身体健康，还可以促进产后乳汁分泌，增强身体抵抗力。
1.双米粥
双米粥含有淀粉和维生素B。它对消化有好处，可以在分娩前后食用。除了加倍的稀饭，还可以喝一些绿色稀饭和黑色稀饭。
2.生菜
生菜含有矿物质，钙，磷，铁和其它营养素，可以促进骨骼和强化牙齿。另外，生菜还具有清热，利尿，活血，通乳的功能。特别适用于产后少尿且无牛奶的人。
3.莲藕
莲藕含有大量淀粉，矿物质和维生素。它具有祛瘀的新功能。产妇食用莲藕有助于分娩后早期消除腹部充血。它还可以增加食欲，帮助消化，促进乳汁分泌。
4.黄花菜
它富含铁，维生素A，维生素C等。多吃黄花菜可以减轻腹部疼痛，尿功能障碍和睡眠障碍。
分娩前食谱
1、红枣羊肉汤
优质羊肉350g、红枣100g、红糖100g、15-20g黄芪、15-20g当归加1000ml水一起煮，在煮成500ml后，倒出汤汁，分成2碗，加入红糖。在临产前三天开始早晚服用。
效用：能够增加孕妇的体力，有利于顺利分娩。同时还有安神、快速恢复疲劳的作用，对于防止产后恶露不尽也有一定作用。
2、青菜糙米粥
空心菜、糙米、精盐少许，清水适量，在锅内放入适量清水、糙米，煮至粥将成时，加人空心菜、精盐，再继续煮至粥成。
效用：清热，凉血，利尿。孕妈妈临产时食用，能滑胎易产。
3、苋菜糙米粥
冬苋菜、糙米、精盐少许，清水适量。在锅内放入适量清水、糙米，煮至粥将成时，加入冬苋菜、精盐，再旺火煮沸即成。
分娩前7天，最好不要吃这些东西
1.胀气食物
进食过多的豆类，地瓜，洋葱，萝卜，香蕉，蘑菇，白菜等，会在肠内产生大量气体，并且在生产过程中可能会继续放屁。
2，粗纤维食品
不要吃太多的蔬菜和水果，因为粗纤维会产生大量的粪便，并且在生孩子时可能会将粪便拉在一起。
3.辛辣食物
最好还是少吃辛辣或浓香的大蒜，韭菜，洋葱等，否则医生和护士会感到痛苦和尴尬。
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