医生您好，我妈妈买了菠菜和牛肉，打算一起吃，但是听说一起吃不好，请问菠菜能和牛肉一起吃吗？
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：菠菜和牛肉可以一起吃的，但是要注意菠菜最好先用开水烫洗一下，因为菠菜中含有很多草酸和鞣酸，和肉类一起服用的时候，会影响肉食中的矿物质的吸收，热水绰一下，就不会有影响了。建议您平时吃菠菜的时候最好都热水洗一下，避免一些其他营养物质的吸收，还要不要和菱角一起吃，会引起肚子痛 。
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