吃了四季豆后腹痛腹泻，似乎是中毒了，很担心，这样的情况还有救吗？
中国中医科学院广安门医院中医主任医师王晓锋回复： 四季豆中毒要及时的就医治疗，这是可以治愈的， 食用没有煮熟的扁豆吃了后就会容易导致恶心呕吐，引起中毒反应。煮熟了以后就不会。出现恶心呕吐食物中毒，头痛，就要马上去医院就医输液。轻微的中毒，会导致恶心或者是会容易引起肠麻痹，一般一两天后就可以恢复好。
四季豆不熟会中毒吗，一般是有什么急救的措施？
今天在做四季豆的时候没有炒熟，导致吃过之后家里的人出现了腹泻的情况，想要知道四季豆不熟会中毒吗？怎么办？
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：一般在做四季豆的时候如果没有熟的话是会引起中毒的情况，这是因为四季豆里面含有皂苷物质，这种皂苷的情况一般正常人服用的话会引起中毒的情况，常常表现是胃肠道反应，腹泻，呕吐等。当出现力头痛、头晕等症状及时到正规的医院进行相关的治疗，需要科学的用药，积极配合治疗。注意休息，多喝开水，饮食以清淡为主，适当的吃一些小米粥，软食进行改善肠道的消化功能。
四季豆不熟会中毒吗，是有什么情况？
我的老婆做饭就是没有什么经验，不知道四季豆不熟不能吃，请问如果吃了会中毒吗，怎么治疗？四季豆不熟会中毒吗？
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：四季豆不熟的情况一般是会引起食物中毒的情况，常常是有腹泻，呕吐，头晕的情况，这是因为这种食物中有皂素，是会影响正常的消化道粘膜，出现刺激性导致出血的情况。在进行四季豆的烹饪的时候是要注意在外皮内进行长时间高温的煮熟破坏其毒性。中出现腹泻的情况需要服用止泻的药物治疗，平时注意饮食的健康还有食物要煮熟。注意休息，不要劳累。
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