家里冰箱有几个冻西红柿，也不知道能不能吃，请问冻西红柿对身体有害吗？
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：冻西红柿虽然相对来说可以保存比较长的时间，但是在速冻的过程中会流失很多维生素，破坏其营养价值，一在吃之前注意下，如果有变质的现象，比如出现颜色、气味方面的改变，还是不建议吃了，以免对自身健康造成影响。在日常中，建议蔬菜不要一次性买的太多，以免放置时间过长导致变质的问题。
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