猴头菇怎么泡发呢？想要好好的发挥功效。
中国中医科学院广安门医院中医主任医师王晓锋回复：经常吃的好处是很多的，但是一定要注意吃的方法。猴头菇带有沙粒和一些脏东西，要先清洗干净，用小火焖煮1小时，然后加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇发透。最普通的泡发方法就是放入清水中浸泡两天，换四五次水，这样也是可以泡开的。
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