导读： 青少年饮食建议 青少年饮食组合方法 青少年饮食常见弊端
青少年饮食到底如何安排？青少年每天都长得很快，体力和脑力消耗很多，所以日常饮食非常重要。介绍青少年的饮食安排。一起学习两招吧。
青少年饮食建议
饮食多样化:合理营养对青少年健康成长和学习具有重要意义。根据营养学的要求，青少年一天的饮食应该有主食、副食、肉、素，尽量多样化。合理的主食，除了米饭，还应该吃面条、馒头、肉包子、饺子、馒头等面粉制品。根据营养学家的建议，玉米、小米、荞麦、高粱谷子、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。早餐除了吃面粉零食外，还要继续喝牛奶和豆浆。
青少年每天所需的各种食物食300~500克(男高中生绝对保证每天有500克主食)、肉、鸟类100~200克、豆制品50~100克、鸡蛋50~100克、蔬菜350~500克。另外，应该多吃水果和坚果类食品和海带、蔬菜海产品、蘑菇、木耳等菌藻类食品，每周也应该吃。青少年需要钙，多吃虾皮、糖醋排骨、油煎小鱼(鱼骨可食)、骨汤等，通过饮食补充青少年日长夜大骨所需的钙。
安排一日三餐:合理的营养应符合生理功能和实际需求，早餐应选择热能高的食物，充分的热能保证上午的活动。一些发达国家非常重视早餐，不仅有牛奶、橙汁，还有蛋、果酱、面包和肉类食品。午餐不仅要补充上午的能量消耗，还要为下午的能量消耗，所以午餐食品需要丰富的蛋白质和脂肪。晚饭不要吃太多蛋白质和脂肪，以免引起消化不良和睡眠。晚餐适合吃五谷类食品和清淡的蔬菜。
青少年饮食组合方法
粗粮、细粮组合:粗粮合理混合可提高食物风味，有助于补充各种营养成分，提高食品营养价值和利用程度。
干稀饮食组合:主食应根据具体情况采用干稀组合，增加饱腹感，有助于消化吸收。
主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者组合起来，品种多样，味道鲜美的菜肴，不仅营养丰富，还能增强食欲，有助于消化吸收。除此之外，青少年饮食中最常见的问题是什么？
青少年饮食常见弊端
不懂营养素的真正作用营养素具有外源性、微量性、调节性、特异性和广泛性。即使是水也是细胞和体液的主要成分:维持和调节有助于循环等生理作用的体温润滑作用等。没有维生素和矿物质，人只能活10天！而青少年身体不适的原因大多是由于维生素和矿物质不足。缺乏维生素和矿物质不仅会引起脚气病、贫血等，而且很多原因不明的身体症状，如无力、情绪急躁、皮肤粗糙等，几乎都是维生素和矿物质缺乏症的表现。
盲目补充营养素的维生素分为水溶性和脂溶性。有些同学认为这些维生素越多越好，其实不然。脂溶性维生素摄入过多会导致中毒，而且会压迫神经系统和组织，对生长不利。
选择食物，最好的营养来源于天然水果蔬菜。不仅容易吸收，还可以调节新陈代谢等。学习压力可能太大，一些学生选择食物、少吃或吃只能填饱肚子而不能补充营养的垃圾食品，使身体无法及时获得营养，不仅影响身体发育，还影响智力发育，严重损害成长中的青少年。
保证青少年的健康，家长必须学会正确安排日常饮食哦。
青少年饮食健康应该注意什么？,青少年饮食需要健康的六项原则
儿童青少年处在身体和心理发育的旺盛时期，合理提供数量充足、质量优良的营养对确保身心正常发育起着至关重要的作用。合理安排营养有助于提高作业能力和学习成绩，促进良好发育，减少疾病。儿童青少年的营养需要平衡饮食，平衡饮食是指摄取的各种食物品种、数量和质量需要与儿童青少年的身体协调。
青少年应如何平衡饮食？
1、各种食物的合理组合:食品种类越多，提供的营养素越完整，饮食应多样合理组合。粗粮的组合可以补充粮食中的各种蛋白质，提高蛋白质的营养价值，为人体提供纤维素的肉类和蔬菜的组合有利于食物的蛋白质的补充，也可以调节身体的酸碱平衡。
2、合理烹饪，减少营养素损失:烹饪时应减少水溶性无机盐和维生素的破坏和损失。烹饪食物的主要目的:(1)使食物成熟，提高消化率(2)增加食物的色香，提高食物的感觉性状，增强食欲(3)杀死食物中存在的有害微生物，保证食品卫生。
3、注意食物色、香、味：食物的感观性状对儿童甚为重要。膳食色、香、味俱佳可促进消化液分泌，增进食欲。
4、饮食卫生：应保证食物无毒、无害、无污染和无腐败变质。
5、培养良好的饮食习惯：进餐定时定量，不挑食、不偏食，不要过量吃糖，摄入盐量要适当，吃饭要细嚼慢咽。
6、合理膳食制度：学生采用三餐制，各餐间隔4-6小时；每次进餐时间20-30分钟；各餐热量分配：早餐热量占30%，午餐热量占40%，晚餐热量占30%。
零食油盐糖超标,青少年如何吃零食健康
5月30日，北京市食药监局公布了97个“五毛零食”样本的营养含量测定结果。结果显示，“五毛零食”呈现油盐甜“三高”，对少年儿童健康成长不利。截至目前，全市共下架6100公斤存在风险隐患的“五毛零食”。
一袋五毛零食是人钠摄入量
结果显示，68.5%的调味面制品样品钠含量超过2000毫克/100克，含量为2000-2500毫克/100克的样品量最集中，占所有样品量的55.5%市食品安全监测和风险评价中心专家吴燕涛博士表示，中国居民饮食营养素参考摄入量以轻度身体活动水平的成年男性为例，钠的每日摄入量为2000毫克的食品安全国家标准预包装食品营养标签通则中钠的每日摄入量为2000毫克，不得超过6克。本次食药监局局的检查结果中，钠的平均含量为2113毫克/100克，食用不到2种产品，钠的摄取量达到成人每天的推荐摄取量。
钠的最高检测值是被称为花鸡味的调味料产品，含量为3020毫克/100克，食用12克以上的产品，钠的摄取量达到成人每天的推荐摄取量。
《中国居民饮食营养素参考摄入量》规定，食物中脂肪提供的能量占总能量的20%-30%。本次对“五毛零食”的检测结果中，有近1/3的样本脂肪含量达到20克/100克以上。脂肪最高检测值是被称为烤肉串的调味豆制品，含量为35.5克/100克，根据饮食营养素摄取量的参考值计算，食用32克以上的产品，脂肪摄取达到成人每天推荐的饮食量。
目前市场上销售的调味面产品、调味豆产品等五毛零食，一般每袋净含量在2、2左右，少年儿童吃这种产品，盐分和脂肪容易摄取，不利于成长。
北京市食药监局负责人表示，为了确保少年儿童的食品安全，最近全市开始了大规模的五毛零食专业整备，至今已有近万名执法人员出动，对批量零市场、学校周边的5966家商户进行了检查执法，至今共有6100公斤有风险的食品
青少年如何吃零食健康？
青少年对零食欢零食，但如果零食选择不当，零食时间错误或吃得太多，消化系统的正常活动规则也会混乱，影响正餐摄取量，营养不平衡，危害健康。所以，与其禁止孩子吃零食，不如教他们如何选择好的零食和正确的零食时间。
青少年不宜吃的零食
主要是那些营养价值低，含有或添加较多脂肪、糖、盐，提供能量的零食。特备是我们熟悉的棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、果糖、炸鸡块、炸鸡翅、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、果脯、炼乳、薯片、可乐、蛋糕、冰淇淋等。
青少年可以适量吃的零食
干果类和腌制类的食物，青少年可以适量吃。干果类食物包括核桃、杏仁、花生等优质不饱和脂肪酸，还包括各种维生素、微量元素。但干果中脂肪含量高，容易着火，应控制食量。另外，火腿肠、牛肉干、鱿鱼丝等腌制食品也有一定的营养，但其中含有的添加剂也对生长发育产生一定的影响，应控制食用。
青少年可以多吃的零食
粗粮类食品和有益饮料青少年可以多吃。粗粮类食品中像全麦饼干、番薯干、绿豆饼都是一些富含膳食纤维的食物，可增加胃肠道的蠕动，有效改善青少年的消化能力，防止各种胃肠道疾病。另外像一些酸奶、鲜牛奶、鲜果汁、蔬菜汁的饮品，它们所富含的各种维生素、蛋白质都得对身体也是有着各种各样的好处。
喜欢吃零食的青少年，不妨注意上述事项哦！
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