脑血栓主要指脑血管栓塞或痉挛，是老年人常见的心血管疾病。脑血栓容易引起脑组织局部供血供氧不足，不及时采取措施，加重疾病。脑血栓患者的饮食和日常护理非常重要，特别是饮食方面需要特别重视。
脑血栓饮食注意
1、多吃纤维素食物，如笋干、绿豆、蘑菇、银耳可增加肠胃蠕动，避免大便干燥，多喝水，促进血液粘稠增加。
2、多吃鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋等优质蛋白，多吃富含维生素B、维生素C、维生素E的食物，如新鲜蔬菜、水果、豆制品、鸡蛋等。
3、体型肥胖的患者应限制主食摄取量，控制体重增加。最好把体重降到接近标准的体重，每天吃饭养成吃饭8分钟饱的习惯。
4、脑血栓患者禁止吃高脂肪、高卡路里的食物，控制盐的摄取每天盐的摄取量必须在5克以下，禁止吃生冷辣刺激的食物，如白酒、辣火锅等热性食物。
如何预防脑血栓
1、避免血管性高危因素，控制高血压、糖尿病、高脂血症。患病后，在医生的指导下，合理使用药物，控制病情，取得进展。
2、防止冠心病等其他心血管疾病的发生。
3、保持健康的生活方式。合理饮食，避免高脂肪、高热量食物，多吃蔬菜、水果，适当增加锻炼，避免肥胖，可以降低脑血管疾病的发生概率。
脑血栓饮食注意事项
得了脑血栓形成的病人急性期需要及时静脉输液治疗延缓病情发展，这阶段需要清淡饮食，避免辛辣刺激食物，包括牛羊肉，海鲜，生猛，辛辣，重口味等食物，以免刺激到胃肠道影响口服药的应用以及影响急性期输液及口服药物的药物作用。尤其注意一些口服药需要在饭前或饭后半小时以后才能服用，中药西药需要分割开时间应用。
针对食物也需要尽量和口服药物分开服用。恢复期饮食方面则需要低盐低脂饮食来避免高血压动脉粥样硬化的进一步加重。多吃新鲜的蔬菜与水果，补充优质蛋白质，适当减少碳水化合物的摄入，防止血糖偏高，甚至出现糖尿病状况以及胰岛素抵抗等高代谢问题。避免由此造成的肥胖因素造成血液黏滞度增高进而使得脑血栓形成复发加重的风险增加。
脑出血患者的饮食是什么？脑出血患者的饮食注意事项
脑出血患者的饮食是什么？脑出血是一种常见的脑科疾病。你知道在日常生活中，对脑出血患者来说，饮食有什么原则吗？
脑出血是指由于脑实质内血管破裂引起的出血，最常见的病因是高血压和脑动脉硬化，经常是由于用力、情绪激动等因素引起的，所以大多在活动中突然发病。发病后，患者立即进入昏迷状态的脉搏洪大缓慢，呼吸深度慢，脸红，视神经乳头浮肿等颅内高压表现多伴有中枢性高热。
脑出血可发生在脑实质的任何部位，可单发或多发。但大部分高血压、脑动脉硬化性脑出血多为单发。其好发部位为内囊、基底节，其次为外囊、额叶。脑干和小脑很少见。
脑出血患者的饮食疗法和调整，在调整脑出血患者的饮食中，
(1)限制总热量，控制体重在标准或接近标准体重范围。
(2)减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄取量(胆固醇每天限制在300毫克以下)，尽量不吃饱和脂肪酸高的肥肉、动物油、动物内脏。
(3)多吃含有丰富膳食纤维的食物(粗粮、蔬菜、水果等)，尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、点心等。
(4)每日蛋白质应占总热量的12%-15%，含有一定量的优质蛋白质(乳、蛋、瘦肉、鸡、鱼、大豆等)。
(5)应适当补充维生素c、尼克酸(维生素PP)、维生素B6和维生素e的钾、镁和微量元素铬、硒、锰、碘等摄取。
(6)盐摄入量每天控制在4克左右。
(7)定时定量，少量饮食。三餐的热量分配最好是早餐的25%-30%，午餐的35%-40%，晚餐的25%-30%，两餐之间可以加餐。
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