日本国立癌症研究中心和国立环境研究所于4月11日发表了调查结果，闭经女性每天吃海藻，患甲状腺癌的风险显着提高。
调查显示，与每周吃海藻不足2次的人相比，几乎每天吃海藻的闭经女性患甲状腺癌的风险是前者的2.43倍。研究组成员、国立环境研究所的科研人员表示，这可能与海藻中的碘有关。
海藻中含量丰富的碘是保持健康所必需的矿物质，但专家认为过量摄取碘可能会诱发甲状腺癌。从上世纪90年代开始，研究小组对日本9个府县的5万2千多名40岁到69岁的女性进行了约14年的追踪调查，最终134人患甲状腺癌，其中闭经的女性为111人。
据饮食调查，研究人员将这些女性摄入海藻的频率分为每周2次以下、每周3~4次和几乎每天3组。他们发现闭经女性摄取海藻的频率越高，患甲状腺癌的风险越高。
但绝经前妇女患甲状腺癌的风险与海藻摄取频率无意义关系，与癌症风险相关的机制尚未深入研究。
甲状腺癌患者如何正确烹饪饮食
基本要求是总卡路里充足，营养平衡，食物结构合理，烹饪方法和饮食方法要讲究。
(1)营养应相对平衡
根据患者的需要，各营养素应相应适量、完整，除充分摄取优质蛋白质外，一般以低脂肪、适量碳水化合物为主。注意补充维生素、无机盐、纤维素等，可以从新鲜蔬菜和水果中获得。
(2)食谱结构合理
癌症患者食谱不容易单一。品种多，图案新，结构合理，制作食谱时，应尽量结合清淡和高营养优质，质量柔软易消化和富含维生素，新鲜和食物冷温平味结合，供应总量与患者脏腑冷热虚实证结合。最好在医生的指导下进行。
(3)烹饪方法和饮食方法要讲究，提高患者食欲
在食物的选择、制作、烹饪方面，要创造食物的良好感觉性状，在色、香、味、形状上下功夫，尽量满足患者的喜好和习惯。根据患者的消化能力，采用少量多餐、粗细组合、流质、软食和硬食交替、甜咸交换等形式饮食。吃饭时要营造愉快的氛围，尽量和亲戚一起吃饭。饮食前，尽量避免油烟味等不良刺激。在患者放置、化疗期间，抓住食欲好转的有利时机补充营养。
服药期间不能吃维生素c等食物。维生素c使虾肉中的五价砷恢复为三氧化二砷，对人体有很大毒性。中医也不是盲目的不区别的禁忌，而是认证地适当的禁忌。癌症来说，癌症的早期中期，病伤津劫阴，多为阴虚内热，在饮食烹饪中，应避免辛辣干燥热属性的食品，滞纳食品也主张不吃癌症的中末期多为虚证、寒证，饮食中主张补脾胃、益气生血等食品类，性冷的食品应该少吃或不吃，根据病种的不同，禁忌口也不同，鼻咽癌患者在放疗期间，应该避免辛热、油炸烧烤食品，狗肉、羊肉、青椒、茴香等胃癌患者应该避免干燥食品、桂皮、青椒等1)新鲜、易消化、优质蛋白、维生素、新鲜食品、新鲜食品
2)多吃蔬菜花、白菜、西兰花、芦笋、豆类、蘑菇类、海参、鲨鱼等抗癌食物。
3)选择具有柔软散结作用的食物:水母、紫菜、淡菜、海参、鲍鱼、墨鱼、海带、甲鱼、红豆、萝卜、菱角、香茹等。但是，这种食品性滞后，容易伤脾胃，吃饭不好，发烧时不要吃。
4)不同体质选择不同的食物。脾胃虚弱，中气不足可食用鸽子、鹌鹑、鸡蛋、枣、肉、生姜、大蒜、蘑菇等肝肾阴虚可食用乌鸡肉、猪腰、黑豆、黑芝麻、核桃、鲍肉等血虚可食用猪肝、猪骨、鹅血、菠菜、豆制品等。
为什么女性容易得甲状腺癌？甲状腺癌应如何治疗
甲状腺肿多见于女性，女性与男性的比例约为4:1~5:1的甲状腺癌在男性中女性的发生率基本相同，女性和男性的比例为1.1:1~3:1，因此男性甲状腺肿大患者中癌症的发生机会比女性高，必须警惕。甲状腺癌是内分泌系统中最常见的恶性肿瘤，在全身恶性肿瘤中只占1.3%。
甲状腺癌为什么重女轻男
甲状腺癌出现了女性男性少的特征，与甲状腺承担的生理功能有关。甲状腺癌是内分泌器官癌中发病率最高的一种，位于颈部前、喉结下、气管两侧，是人体重要的内分泌器官，承担着人体摄取和保存碘的功能，同时合成和分泌影响细胞代谢、胎儿和婴幼儿发育等功能的甲状腺素。
包括雌激素和妊娠激素在内的女性激素，很可能参与甲状腺癌的发生、发展，体内的雌激素水平越高，越有助于甲状腺癌的发生。女性本身比男性体内雌激素多，再加上20~40岁的女性处于生命旺盛期，体内激素水平是一生中最高的，因此在这个阶段甲状腺癌患者中女性很多。
甲状腺癌的分类
1、乳头癌是分化良好的甲状腺癌，也是最常见的，约占甲状腺癌总数的3/4。大部分病例除甲状腺区有无痛肿块外，其他症状较少。病变发展缓慢，病程长，容易疏忽，延期就诊，首次就诊时平均病程5年，个别可达10年以上。乳头状癌常伴有同侧淋巴结转移，转移的淋巴结大多在颈内静脉周围，很少转移到颌下淋巴结，也可以转移到颈后三角或纵隔淋巴结。
由于性浸润的破坏和压迫，可以产生一系列严重的症状和体征。如果气管狭窄，呼吸困难，肿瘤侵犯气管腔会产生咯血和大出血的食管受累后，咽喉困难的喉回神经受累后，声音会沙哑等。乳头状癌也可以通过血道转移到肺、脊柱等部位。
2、过滤状癌是以过滤结构为主要组织特征的另一种分化甲状腺癌，占甲状腺癌总数的10%-15%。滤泡状癌多见于40-60岁的中老年妇女，病程长，生长缓慢，肿瘤边界清晰，有包膜感，与甲状腺瘤类似。原发炉一般是单一的，有时也是多个。肿瘤的大小不同，呈圆形、椭圆形或结节状。可以随着吞咽而移动，无痛或疼痛不明显。有时血道转移很早，但颈部淋巴结转移比乳头状癌少。少数滤泡状癌浸润和破坏邻近组织，可出现呼吸道堵塞等症状。
3、未分化癌占甲状腺癌总数的5%-10%，临床上比较少见，属于高度恶性肿瘤，病程短，发展快。多见于老年男性。主要表现为颈前区肿块，质硬固定，边界不清楚，经常侵入周围组织，很多病例的甲状腺几乎被癌症取代。患者经常伴有吞咽困难、呼吸不畅、声音嘶哑、颈部耳区疼痛等症状，两个颈部经常接触肿胀的淋巴结，血道转移也很常见。大部分甲状腺未分化癌在第一次就诊时失去了积极治疗的机会。
4、髓样癌这是来自甲状腺滤泡旁细胞的癌症，占甲状腺癌总数的3%10%，中度恶性癌症，可发生在任何年龄，男女发病率无明显差异，多为散发性，约10%为家庭性。髓样癌来自甲状腺滤泡旁细胞，该细胞起源于神经棱内分泌细胞，可分泌一些生物活性物质。
甲状腺癌应如何合理治疗
1、甲状腺肿块多为良性肿瘤，但术前良性难以区别，除了少数患者可以内科治疗观察外(亚急性甲状腺炎、桥本病等)，最好手术治疗后患者
2、甲状腺癌，特别是甲状腺乳头癌、过滤性癌和髓样癌，发现后必须尽快手术
3、髓状癌和未分化型甲状腺癌需要手术后放射治疗，分化型甲状腺癌一般不能放射治疗，只有手术不能清除外部，容易放射性但是，淋巴转移不是到了末期，只要手术及时彻底，效果也是理想的。
5、甲状腺癌颈部淋巴清扫 的观点是，甲状腺癌髓样癌即使没有淋巴结转移也必须进行颈部淋巴清扫术，甲状腺乳头癌的淋巴清扫必须根据患者的情况(包括淋巴结肿大、年龄、经济状况、能否定期复查等)。甲状腺滤泡状癌很少出现淋巴转移，一般不需要做淋巴清理术；
六、复发的甲状腺癌还是要以手术治疗为主，因为甲状腺癌对放疗和化疗的敏感性不高，在手术还可以的时候尽量做手术，手术不彻底的时候可以加放疗和同位素治疗。
甲状腺癌容易找到女性,如何检查甲状腺癌？
近年来，甲状腺癌的发病率呈现明显地区上升趋势，尤其是由于碘摄入过多引起甲状腺癌的病例增加，在沿海城市最为明显。为了防止甲状腺肿瘤的侵袭，请学习甲状腺的自我检查。
甲状腺癌的个自检方法
1、注意肿块大小。肿物弥漫性肿物或多发性结节性肿物多为地方性甲状腺肿物的一般良性肿物或囊肿的单个结节直径多为2厘米左右的直径超过2厘米时，应怀疑甲状腺癌。
2、注意甲状腺肿大的形状。甲状腺肿大的形状一般分为蝴蝶形，地方性甲状腺肿大、甲状腺炎状腺肿大、甲状腺炎及部分甲亢患者；另一种是甲状腺某部位出现圆形肿块，多见于甲状腺囊肿、甲状腺肿大，也包括甲状腺癌。
3、注意肿块的光滑度和硬度。用拇指和食指仔细接触肿块表面。表面光滑一致者多为地方性甲状腺肿大的表面表面不光滑的人，甲状腺炎的可能性高的单个结节肿大，但表面光滑均匀的人可能是腺瘤的单个结节肿大，表现不光滑，有实体感的人，应该被怀疑是癌症。
4.注意肿块周围是否接触淋巴结。甲状腺周围能接触到质地硬的淋巴结时，甲状腺有局部淋巴结转移的嫌疑。如果出现以上症状，请早上在医院检查。
5、注意肿块的生长速度。地方性甲状腺肿大逐渐增大，病程可达数年甚至数十年
容易患甲状腺癌的人点
1、以女性为中心，发病率为男性7倍，女性多以育龄女性、中青年女性为中心。主要原因除了与女性荷尔蒙有关之外，情绪也占据了很大一部分原因，不愉快或敌对的情绪导致肾上腺皮质荷尔蒙、皮质醇等分泌增多，导致免疫系统功能紊乱，导致恶性肿瘤的发生。
2、有家族遗传倾向，后代发病率高于普通人。
3、部分甲状腺癌具有纯遗传性，国外有家族遗传者，一般在儿童时期预防性切除甲状腺。
4、有放射线接触史的人:放射线治疗用的放射线、自然界的自然放射线源、高压电线的放射线等现在甲状腺癌只有明确的原因。
5、碘摄取过多的人:碘摄取过多会影响甲状腺的正常生理功能，增加甲状腺癌的危急。另外，住在沿岸的居民平时多摄取海产品，喜欢腌制海产品，不仅会引起甲状腺相关疾病，还会埋下甲状腺癌的危险。
6、吸烟喝酒、生活习惯不好、饮食不当等都是导致各种癌症的共同因素，因此也是甲状腺癌的发病原因，长期接触这些因素的人属于甲状腺癌的高危人群。
如何预防甲状腺癌
1、保持精神愉快，防止情志内伤，是预防本病发生的重要方面。
2、对于水土因素，注意饮食调整，经常吃海带、蛤蜊、紫菜和碘化盐。但是，摄碘过多也是有害的，实际上也可能是甲状腺癌的另一个诱发因素。
3、甲状腺癌术后放、化疗后，积极采用中西医药防治是提高疗效的有效方法。
4、尽量避免儿童期头颈x线照射。
5、甲状腺增生性疾病和良性肿瘤应积极正规治疗。
6、甲状腺癌患者应吃营养丰富的食物和新鲜蔬菜，避免油腻、干燥、辛辣。
7、积极锻炼身体，提高抗病能力。
8、避免使用雌激素，对甲状腺癌的发生有促进作用。
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