导读： 正确的饮食原则有哪些？ 1、一日三餐要吃好 2、荤素比例要恰当 哪些食物有利于减肥？ 1、粗粮 2、瓜类 3、自制蔬果汁
说起减肥，很多人头一个念头就是节食。节食确实能够取得一定的减肥效果，但仅仅依靠节食瘦下来，也是很容易反弹的。因为人的身体可以承受短时间的节食，但如果节食的时间比较长，身体的营养就会跟不上，健康也会大受影响。所以，减肥最好是依靠运动，再加上正确的饮食。
正确的饮食原则有哪些？
1、一日三餐要吃好
很多人减肥时，就喜欢不吃东西，不吃早餐或者是晚餐，以此来控制自己的热量摄入。其实这样做效果并不好，因为不吃早餐产生的饥饿感会使人在午餐时多进食，这样也得不偿失。所以，一日三餐都要好好吃，按时吃，但要注意三餐进食摄入的总热量需加以控制。
2、荤素比例要恰当
减肥时不吃肉也是很多人容易犯的一个错误。如果长时间不摄入脂肪，身体确实会消耗分解储存的脂肪，但是这些脂肪和饮食中摄入的脂肪是有差别的，分解了之后不易排出，如果不能完全消耗掉，就会堆积在肝脏，对肝脏造成不良影响。因此，减肥时应适当吃肉，多吃脂肪含量比较低的肉，少吃高脂肪肉类，量也要控制好。
哪些食物有利于减肥？
1、粗粮
减肥中最好是少吃淀粉含量比较高的米饭之类的主食，可以用粗粮代替米饭和馒头等作为主食，比如燕麦和黑麦等。这些粗粮的淀粉含量少，却含有极为丰富的营养元素和纤维素，有利于身体的健康。
2、瓜类
瓜类含有大量的维生素、纤维素和微量元素，而且很容易产生饱腹感，可以帮助减少摄入其他高热量的食物。比如，冬瓜、黄瓜和南瓜等，这些瓜类即便人吃上一斤，其含有的热量也比不上一碗饭的热量，很有利于减肥。
3、自制蔬果汁
减肥中，由于控制了饮食，很容易产生饥饿的感觉，这时候，比起吃一些高热量和高脂肪的小零食，不如为自己自制一杯蔬果汁。像是西红柿、梨子、葡萄等蔬菜和水果，都可以用来制作蔬果汁。喝一杯这样的蔬果汁，既可以满足肠胃，又能补充膳食纤维，帮助减肥。
节食减肥是一件很痛苦的事情，而且不吃东西对身体伤害很大。为了达到减肥的目的，控制饮食是必要的，但也可以吃一些有利于减肥的食物来满足肠胃，比如粗粮、瓜类和自制蔬果汁等，摄入的热量少，还有利于身体健康。
减肥睡前绝对不能吃东西？吃对6种食物照样瘦
对我们来说，都有过这样的经历：由于各种各样的原因睡得都比较晚，所以在睡前还有吃东西的习惯，但是对于还在减肥的人来说就比较纠结了，睡前吃还是不吃呢？吃哪些食物不会发胖呢？
睡前到底能不能吃东西
对于“睡前能不能吃东西”这个问题的终极答案是：
1、热量摄入正确的情况下，可以吃！
如果你能确保在摄入零食后，总热量摄入仍小于你当天的消耗，你当然可以在睡前吃！当然，首先你要会科学计算食物摄入。
2、吃的东西要健康！（少糖，低脂，高蛋白）
不管你是增肌，或者减脂，选择健康的食品。
3、正确的量，正确的时间
如果决定加入睡前零食，请尽量在睡前60-90分钟，吃一份100-150千卡左右的零嘴。
睡前吃什么有助于减肥
1、益生菌酸奶
不要以为睡前吃乳制品会发胖！酸奶中含有丰富的益生菌，能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。
2、粗粮南瓜粥
现代的营养学研究也发现南瓜热量最低，即使在临睡前吃也不会导致发胖，而且含有丰富的膳食纤维和果胶，不仅饱腹感好，还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质亚硝酸，能帮助肠道在睡眠过程中排毒，更含有独特的微量元素钴，能保护心脏。可以直接水煮南瓜，然后加适量蜂蜜食用。也可以根据个人喜好选择一些粗粮南瓜粥食用。
3、苹果
苹果乃“水果之王”！富含丰厚的营养素成分，更是有健脾消胃，解渴的作用，睡前吃一个苹果，帮助身体排毒。
4、牛奶
牛奶一直被认定可安神定意、消除疲劳的作用，帮助提高睡眠质量。然而牛奶也可补充钙质，以防睡眠过程中钙质的流失。睡得好也是有助减肥的一个有利因素。
5、杏仁
杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。而且杏仁中含有的单不饱和脂肪酸有助于降低血脂，减肥者无需严格控制饮食，也能轻松瘦下来哦。另外杏仁还含有大量纤维，可以减少饥饿感，能有一定的减肥效果。
6、全麦面包
全麦面包罗丰富的维生素B，它具有维持神经体系健康、消除急躁不安、促进睡眠的感化，得当睡眠障碍的人当宵夜。全麦面包比起精美化的白面包，内含更多纤维、维他命E及锌、钾等矿物质，所以也有美容成果。全麦面包纤维含量厚实，吃了轻易饱，间接淘汰热量摄取。
还在节食减肥？巧吃食物不胖反瘦
民以食为天，很多人都非常喜爱吃各种美食，然而，嘴瘾过了，肉肉却来了，这是非常崩溃的。其实，有些食物，吃了也不会发胖的。只要你吃对就可以。
1.酸奶
原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪，可以稳定血糖含量，因此很耐饿。研究表明，正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类计划食谱中不含酸奶的人相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，减掉的小腹的脂肪量要高81%。用低脂纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，再挤几滴柠檬汁。这样，每汤匙可以省掉4.7g脂肪。
2.沙丁鱼
富含蛋白质和ω-3脂肪酸，可以保持身体肌肉质量。而且含汞量低，含钙量高的特点让这种小鱼很适合孕妇食用。如果你不喜欢这种鱼的味道，那么在奶中浸泡一小时，就一点儿腥味都没有了。一切含有凤尾鱼的做原材料的食谱中，凤尾鱼都可以用沙丁鱼代替。或者将整条沙丁鱼与葱沫、新鲜香料和切碎的柿子椒混合搅拌，放在粗稞麦面包或黑面包上，再加一片干酪烤了吃。
3.蛋
蛋、蛋黄、蛋的一切，对心脏都没什么坏处，而且可以帮助你瘦身。研究报告显示：在进行低卡路里节食时，每天食用煎蛋果冻土司做早餐的女性减掉的重量，是食用等量卡路里面包圈的女性减掉的两倍。蛋白质让人有饱腹感，因此接下来的时间不容易觉得饿，吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不过的选择，但是如果上班前没时间做的话，可以在周日烤些菜肉馅蛋卷饼，切成片，冷藏，接下来一周可以吃这个。
4.麦片
麦片是最能让人有饱腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麦片，吸收也很缓慢，因此对血糖的影响非常小。每份燕麦碎粒含有高达5g纤维素，是最有饱腹感的一种。速熟麦片中纤维素含量是3到4g每份。用燕麦片代替面包屑撒在肉卷上吧。不过最推荐的当然还是燕麦粥，你可以在粥中加上任何自己喜爱的食物，哪怕是牛肉丸，这样健康的早餐一定让人无法抗拒。
5.牛排
牛肉有“节食破坏者”之称，但事实上，吃牛肉是有助于减重的。研究证明：女性节食的时候，进食同样热量的食物中包含红色肉类（指牛羊肉等）比不不包含的减重量大。牛排中的蛋白质有助于在节食过程中保持肌肉质量。给大家一个建议：尽量吃本地有机牛肉，更健康，也更环保。烧烤4盎司分量的牛腱子或牛里脊肉，切成薄片，放在沙拉顶部，或者和蔬菜混合着吃，味道也很不错。
6.枸杞
枸杞中含有18种蛋白质，是令人惊叹的蛋白质提供源。而且富含β-胡萝卜素，一大汤匙枸杞也只有35卡而已。将1/4杯干枸杞，1/4杯葡萄干，1/4杯核桃混合在一起做成旅行什锦果干。或在空碗中倒入1/4杯开水，两大汤匙干枸杞，浸泡10分钟，沥干，然后舀入1/2杯香草味冷冻低脂酸奶，作为甜点食用。
7.野生三文鱼
鱼油不仅有益心脏健康，还有助于收减腰围。ω-3脂肪酸可以提高胰岛素敏感度，这有助于形成肌肉，减少腹部脂肪。肌肉越多，身体消耗的热量就越多。给三文鱼加味道并不需要做太多，越简单越好。用盐和胡椒腌一下，然后加两大匙油，用平底锅煎，每一面煎1到3分钟就可以了。
8.冻豆腐
豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿 。
9.竹笋
具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
10.木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。
11.菠萝
果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
12.黄瓜
含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
13.西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
14.柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
15.芹菜
富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 （也叫尼克酸）等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
16.大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
17.茄子
所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。
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