醋能够杀菌消毒，这是大家都清楚的事情。除此之外，由于醋有酸性，能够有效助消化。也因如此，也有人将它认为是减肥食品之一。但是，由于醋的确较难入口，因此，比较少MM选用这种减肥方法。今天，小编就教大家如何利用醋做出美味的减肥食谱，让大家更有效减肥。
一、食醋减肥食谱
主食篇
醋腌西芹鸡肉
材料：鸡胸肉2块、酒1勺、盐和胡椒粉少许、西芹1根、醋1勺半、芝麻油1勺半、白胡椒适量。
做法：
1、将鸡胸肉洗净后，并排放在耐热容器中，加入酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，然后封上保鲜膜，放到微波炉中加热2分钟左右。然后用手将肌肉撕开小块，小心烫手。
2、将西芹的叶子摘掉，斜着切片，撒点盐并隔掉水分。
3、将准备好的西芹和鸡肉放到碗中，加点醋、胡椒粉和芝麻油，搅拌并混合，最后撒上白芝麻即可。
醋泡炸茄子秋葵
材料：茄子2根、秋葵4-5根、萝卜蓉适量、生姜末少许、醋和酱油适量、油适量、盐少许。
做法：
1、将茄子洗净后切开小块，并隔掉水分。
2、用盐腌一下秋葵，然后清洗一下隔掉水分。
3、锅中的油加热至170℃，将茄子和秋葵仿佛油中炸，炸熟后捞起隔掉油分。
4、最后在上面倒入萝卜蓉和姜末，淋上醋和酱油即可。
醋蒸金针菇培根
材料：培根2片、金针菇适量、食醋1勺半、芝麻油1茶匙、芹菜叶碎少许。
做法：
1、将培根切成1里面的片状，金针菇切掉底端部分，彻底洗净。
2、在耐热容器中仿佛金针菇和培根，淋上醋，封上保鲜膜，放入微波炉中加热3-4分钟。
3、取出后，用芝麻油搅拌一下，最后撒上芹菜叶碎即可。
酸汤泡莲藕羊栖菜
材料：莲藕6厘米、羊栖菜10克、上汤80毫升、盐1/4茶匙、萝卜苗适量、梅干1个、甜料酒半茶匙、醋1勺。
做法：
1、将莲藕去皮，切成薄片后放入水中浸泡。
2、羊栖菜用水浸泡，切段，萝卜苗充分洗净，梅干去壳，将果肉切丝。
3、在煮沸的水中加点醋，然后将藕片放到水中煮，然后捞起隔掉水分，放入碗中。
4、在锅中倒入上汤，稍微煮一下萝卜苗后捞起，在上汤中加入甜料酒、醋和盐，将羊栖菜倒入煮热后捞起。
小吃篇
金针菇番茄酸味沙拉
材料：金针菇适量、樱桃番茄6个、食醋1勺半、胡椒粉1茶匙、橄榄油1勺半。
做法：
1、将金针菇切掉底端部分，彻底洗净，切段备用。
2、摘掉樱桃番茄的萼，然后用温水烫一下后，再用冷水清洗，小心地剥掉表皮。
3、将金针菇和番茄放到碗中，加食醋、胡椒粉和橄榄油搅拌即可。
饮品篇
香蕉醋DIY
材料：香蕉、醋
做法：
1、香蕉去皮，切成片状，厚度约2cm。
2、将切好的香蕉放入微波炉专用的密封瓶内，再放入红糖，倒入200ml水果醋，稍微摇晃一下。
3、放进微波炉，中强度加热30-40秒，让红糖溶化即可。
4、取出之后，在室温下待凉即完成，隔天就可以吃啦！
5、每天饮用3汤匙。你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉。
6、可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的美眉建议饭后10分钟再饮用。
7、按香蕉醋 水=1 10的比例调和，装进保温瓶中，可当运动时的饮用水，淡淡的微酸，类似运动饮料的口感，可补充矿物质、糖分、氨基酸，帮助迅速恢复体 。
8、香蕉醋除了可以直接饮用外，也可加在食物中，如牛奶、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。
二、食醋减肥注意事项
1、空腹不喝醋
不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。
2、每天最多1-2杯稀释醋
少量吃醋无碍，但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋，对胃肠都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代开水、茶等饮料，额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重更不利。
3、胃肠功能障碍的人少吃醋
胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，吃醋宜限量，更不要尝试喝醋。
4、注意醋中的钠含量
现在的醋有很多品种，像乌醋、寿司醋里的钠含量也很高，100公克乌醋有1500-2000毫克的钠，5茶匙乌醋就相当于1茶匙（5克）的盐，必须限钠的高血压病人要限量使用；乌醋里也含比较多钾，不适合肾脏病人。
4款低卡黄瓜减肥食谱推荐,美味又消脂健康瘦身
黄瓜是我们最常见的蔬菜之一，它的汁液非常丰富，而且含有各类营养素，既能利尿消肿又可抑制脂肪生成，具有很好的减肥作用。黄瓜的味道十分清香，可以生吃也可以熟吃，能制作出各类美味的食物，下面我们就来看看都有哪些推荐的黄瓜减肥食谱吧。
黄瓜烧豆腐
材料：黄瓜、豆腐、配料红椒片、香葱段、调料盐、味精、淀粉、葱、姜。
做法：
1、先把黄瓜打皮切成厚圆片，待用。
2、豆腐打厚片，炒勺上火，放入底油，把豆腐煎至两面金黄色，然后把黄瓜放入，加盐、酱油、味精，加适量的汤，待汤汁要收干时，放入红椒片，用淀粉勾芡，撒香葱段，出勺装盘。
减肥原理：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。这道菜特别适合注重养生保健的减肥人群，能使你产生饱腹感，还能促进肠胃蠕动与消化，常吃能轻松瘦出小蛮腰哦。
黄瓜拌木耳
材料：木耳、黄瓜、盐、食醋、香油、红油。
做法：
1、将泡发的木耳撕成小朵，把洗净的黄瓜切成薄片，用些许盐腌制片刻，在用清水洗净。
2、将木耳倒入锅中焯水，熟透后将其捞出沥干水，放到装着黄瓜的容器中，尔后添加些许盐、食醋、香油、红油，将其一同搅拌均匀即可。
减肥原理：此菜清淡、爽口，有助于开胃。黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜玉米粥
材料：黄瓜、玉米、粳米、盐。
做法：
1、将黄瓜洗净后去皮，切成小丁，用些许盐拌匀后腌制一会。
2、将淘洗干净的粳米倒入锅中熬煮，片刻后倒入洗净的玉米粒，待粳米发胀后，把用清水洗净的黄瓜丁倒入锅中，将其一同熬煮至粳米爆裂，最后撒些许盐即可。
减肥原理：这款黄瓜减肥法食谱有助于排毒，常食能轻松瘦出窈窕曲线，以达到减肥瘦身作用。
银耳黄瓜丝
材料：黄瓜、银耳、枸杞子、芝麻、盐、味精。
做法：
1、黄瓜切丝，枸杞子用温水泡一下。
2、将银耳入沸水烫熟，捞出过凉开水，然后撕成小朵。
3、黄瓜丝、银耳、熟芝麻和枸杞子入调理盆，撒上盐和味精，加上醋和香油，搅拌均匀，立即装盘食用。
减肥原理：银耳既有补脾开胃的作用，又有益气清肠的作用，搭配清爽的黄瓜可减少脂肪又能起到排便的作用，不失为减肥食谱之选。
春季减肥食谱,4款低gi值食物健康又瘦身
到了春季，MM们又开始了努力的减肥道路，因为秀身材的季节就要来了。那么，什么减肥效果好呢？下面就带来低gi值食物减肥法，瘦身效果强又健康。甩掉身上脂肪，塑造完美好身材。
一、低脂酸奶
酸奶是美味又瘦身的饮品，也是MM们都爱的食物。用它来帮助瘦身，对MM们来说简直是福音啊。酸奶中富含钙质，能使脂肪燃烧的重要营养物质，从而达到减重的目的。另外，酸奶还能代替其他的甜食，能帮助你满足口欲的同时还能起到控制食欲的健康减肥功效。
二、猕猴桃
猕猴桃是低卡水果，不仅热量非常低，而且还能产生饱腹感。其中富含膳食纤维，可以帮助肠胃快速消化吸收，是减少热量摄入的佳果。另外，猕猴桃还是美肤的理想水果哦。所以，经常食用奇异果的话，能起到美颜美体的功效。
三、全谷物
吃全谷物会产生饱腹感，并且能有效燃烧腹部脂肪，瘦腰腹效果非常棒，很适合久坐族。根据研究表明，食用全谷物能增加摄入膳食纤维摄入，是增加饱腹感、促进肠胃蠕动的理想食物，也是低GI减肥食品的代表哦。
四、全麦面包
全麦面包是减肥餐中不可少的食物。它富含维生素B族，能促进新陈代谢，从而达到理想的快速瘦身效果，而且还非常健康，避免节食的痛苦。另外，全麦面包还可以帮你降低胆固醇，又可以增加饱腹感，是瘦身食品的首要选择之一。
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