吃冰淇淋竟可以减肥？爱吃的减肥美眉有口福了。在冰淇淋瘦身过程中，首先是要控制你的卡路里预算，如果你能做到，你就可以不带任何责罪感地享受冰淇淋了，而低脂冰淇淋是你最好的选择。
冰淇淋为何能瘦身？
原因1、冰淇淋富含钙，摄入适量的钙能控制体重
研究证实，钙帮助控制血压、减少结肠癌患病风险、抑制月经前不快症状，并有可能降低患肾结石的机会。不仅对身体有好处，它还有利于你的身材，它帮助你减轻体重、减掉肚腩和保持减肥成果。
“只要你体内没有糖和可溶性油脂过多，偶然地吃些冰淇淋对身体是没有坏处的。不过在你的饮食中加进脱脂牛奶和脱脂酸奶会更好，低脂冰淇淋所含的卡路里是脱脂原味酸奶的两倍，前者所含的钙是后者的一半。假如你不喜欢乳制品，你有了一个好的选择。”对于心态纠结的人们，专家提出了以上建议。
原因2、冰淇淋富含乳制品，乳制品能有效促进体重减少
大部分人可以通过减低卡路里和做运动来减肥。然而，保持减肥成果是一项挑战。富含钙的乳制品能够帮助减慢或者阻止体重反弹。他认为，一开始为了减轻体重，吃富含乳制品的食谱的好处之一是，乳制品促进体重减少的效率是钙的两倍。也就是说，在控制摄取同样的卡路里的情况下，按照富含乳制品的食谱来吃，你大概能减轻两倍的体重和减少两倍的脂肪，并且能够更好地保持瘦体重。”当你没有得到足够的钙，你的身体会释放荷尔蒙来保持钙的正常水平，包括释放促钙三醇。这种荷尔蒙影响脂肪细胞，向从糖中提取脂肪和减慢脂肪分解的基因传递信号，使其活跃起来。
什么样的冰淇淋是你最好的选择？
1、低脂冰淇淋
它是指低脂低糖甚至是脱脂无糖的冰激凌。冰品商采用膨胀技术，大量搅拌混合物使冰激凌产生非常微小的气泡，令它们进口时会产生奶油般细滑的感觉。另外，糖分也被一些半糖、代糖甚至无糖的甜味剂所取代，这些原料不会为身体带来热量。
2、全谷物冰淇淋
谷物奶粉由大豆、大米、小麦等谷物直接乳化而成，保留了谷物的自身营养跟植物纤维素，以及丰富易吸收的蛋白质，8种人体必需氨基酸、大豆低聚糖、膳食纤维等，而这些营养素除了增强人体免疫力、延缓衰老、抗疲劳、消除亚健康还可以调节内分泌、美容、驻颜、瘦身。谷物中所含的大豆异黄酮亦是一种天然的“植物雌激素”，避免了传统冰淇淋高热量、高脂肪带来的肥胖隐患！
3、苹果凤梨冰沙
凤梨，其实就是菠萝啦，口感清爽，清暑的不二选择。苹果是大家最常见的水果了，它富含维生素C和抗氧化剂，可以使皮肤紧致，而且都是低热量水果哦。
吃冰淇淋减肥注意事项：
1、餐后食用
餐后食用有益健康：在饭前（尤其是空腹时）不宜大量食用冷饮。将冰淇淋作为餐后甜点是不错的选择，这样做能够平衡饮食而且降低血糖含量。
2、品牌保证更放心
在选择冰淇淋时，尽量选择一些信誉较好的品牌，除了能够保证较好的口感和品质，在食品成分及含量方面也能得到健康保证。而对于手工制作的冰淇淋，在选择上要更加谨慎，避免由于卫生不达标而导致肠胃疾病。
3、患有胃肠疾病者慎用
以下人群建议少食用冰淇淋：具有肠胃疾病的人由于消化系统功能较差，吃后容易刺激胃肠黏膜，加重病情；患有 齿、牙本质过敏的人，吃后会诱发牙痛；喉咙不舒服或有咽喉疾病的人，吃后会使咽喉部炎症加重或诱发咳嗽；患有高血脂、糖尿病的人，吃后会使血糖骤然升高，不利于病情稳定
减肥期间可以吃冰淇淋吗？应该怎样吃冰淇淋？
温度正在一天天的升高，夏天马上就到了。很多人陷入了两难的境地，因为肥胖，不得不在夏天把自己裹得严严实实，又实在忍受不了夏天的酷热，抵挡不了冰淇淋的诱惑。那么减肥期间真的不能吃冰淇淋吗？下面我们就来了解一下。
减肥期间可以吃冰淇淋吗？
可以适量吃：很多人在减肥期间会彻底的拒绝某些食物，比如说，有些人会拒绝肉类，有些人会彻底拒绝碳水化合物。冰淇淋这种既含有大量糖分，又含有很多奶油的垃圾食品，自然也就是很多减肥人士所抵制的了。可是，如果我们在减肥期间彻底的拒绝某一种食物，就会使这种物质在我们的体内缺乏。我们的身体就会产生更多的信号，促使我们去吸收他们，也就会产生非常强烈的渴求感。因此，在减肥期间，除了一些随便吃一口就会导致热量爆表的食物以外，任何食物都是可以适当吃一点的。
减肥期间应该怎样吃冰淇淋？
1、低脂低糖冰淇淋
虽然在这里，我们放开了减肥期间的禁止，在减肥期间允许吃少量的冰淇淋。可是，这并不代表我们可以随心所欲的吃。很多冰淇淋中含有大量的糖分和奶油，即便是一点点，也会使我们大量的摄入多余的热量，严重的影响到我们的减肥进度。因此，我们在减肥期间应该尽量选用低脂低糖的冰淇淋。这种冰淇淋的原理和低脂低糖牛奶的原理差不多，而且在制作的时候会采用膨胀技术，在其中充入一些可以膨胀的气体，是其产生很多微小的起泡。也就是说，这种冰淇淋虽然体积比较庞大，但是实际所含有的热量和能量都很低的，在减肥期间可以适当的食用。
2、自制冰淇淋
最健康的冰淇淋应该就是自己亲手制作的冰淇淋了。亲手制作的冰淇淋，虽然没有超市里购买的甜，可是从种类和味道上，却完全不属于它们。喜欢吃奶油味道的朋友们，可以购买些酸奶或者牛奶，放在冰箱中冷冻，味道是非常好吃的。喜欢水果味冰淇淋的朋友们，可以直接购买水果放到冰箱中冰冻，也可以将他们榨成果汁或水果泥，混合起来做成复合口味的冰淇淋，不但好吃，而且还很营养。
温馨提示
减肥期间我们吃的东西很少，因此胃部经常会处于比较空状态中。在这个时候，我们绝对不能够吃冰淇淋，否则会引起胃部刺激，甚至可能会产生胃部痉挛的现象。
冰凉夏天,6款低脂冰淇淋DIY
一、水果什锦冰激凌汤圆
原料：糯米粉、开水、水果什锦馅。
调料：白砂糖、冰激凌、黑巧克力、淡奶油、饼干、巧克力棍、薄荷叶。
做法：
1、取大概1/4的糯米粉，在案板上摊成圆圈状，加开水和匀即成烫面。加入糖和剩余的糯米粉，揉成软硬适中的面团。分剂擀成较厚的汤圆皮。逐一包入水果什锦馅，搓圆做成汤圆蒸熟待用。
2、将熟汤圆放进冰激凌勺(或家中大点的金属茶匙)，再在冰激凌里舀成大冰激凌球，放进杯中。
3、黑巧克力隔水化开，加淡奶油(或 牛奶 )调稀，浇在冰激凌球上，再装饰饼干、巧克力棍和薄荷叶。
馅料：水果什锦。将喜爱的时令水果洗净切粒，用白糖少许腌制，再控干水分，入锅煮开，加吉士粉和鹰栗粉煮稠即成。
二、三味水果冰淇淋
准备时间：15分钟
制作时间：40分钟
食材：面粉10克，橙子半个，三种水果口味的冰淇淋
调料：黄油15克，糖20克，玉米糖浆10克，草莓酱、薄荷叶各少许
原料采买：玉米糖浆在西点用具专卖店里能买到，冰淇淋可按照自己的口味选择。
做法：
1、将黄油和糖拌匀，加入玉米糖浆后筛入面粉，充分混合均匀。
2、用勺子将搅拌物盛出，平摊在烤盘上，移入预热180摄氏度的烤箱，烤至金黄色。
3、将做好的基底取出，找一个漂亮形状的杯子，趁热将基底裹在杯子外，利用杯形做成饼篮。
4、在篮中放入3勺不同口味的冰淇淋，淋上少许草莓酱，最后用薄荷叶装饰即可。
烹饪心得：化黄油时可以用微波炉，或者采取隔水炖的方法。
特点：水果味的冰淇淋比含奶油的更清爽可口，适合夏天。
三、蓝莓汤配冰淇淋
准备时间：5分钟
制作时间：10分钟
食材：蓝莓250克，柠檬1个，冰淇淋
调料：糖、酸奶各少许
原料采买：蓝莓在外贸超市里能够买到，冰淇淋按照个人口味选择即可。
做法：
1、将蓝莓用搅拌机打烂后滤出蓝莓汁，加入酸奶和糖调味，并在其中挤少量柠檬汁。
2、挖一个冰淇淋球放在中间即可。
烹饪心得：在打蓝莓汁的时候可以加少许矿泉水，如果出于健康考虑，可以用蜂蜜来代替糖。
特点：蓝莓汤酸酸的口感很开胃，如果搭配清爽水果味道的冰淇淋感觉很和谐，如果选用奶味浓的冰淇淋也会使口感层次丰富，所以看自己的选择了。
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四、杨枝甘露
制作材料：沙田柚(或西柚)及芒果，还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。
做法：
1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟)，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。
2、芒果三个起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。
3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。
4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1)，倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
5、当西米降到40℃以下时，先加入三花淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。
6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。
7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。
五、自制鲜果冰激凌
准备时间：15分钟
制作时间：15分钟
食材：草莓2个、芒果半个、石榴1/3个，龟苓膏50克、猕猴桃1个、火龙果1/4个、香芋雪糕50克、巧克力雪糕50克
做法：
1、把草莓、芒果、龟苓膏、猕猴桃、火龙果切成丁，石榴去壳留红备用。
2、二种雪糕挖圆形。
3、水果粒拌匀和冰激凌放在冰蛊里即成。
口感：鲜甜、香滑
配酒：干露晚收苏维翁白
烹饪心得：这道菜关键在于冰激凌的选用，切勿再选用水果味的，这样会重复。
六、甜似蜜的冰晶山楂
准备时间：3分钟
制作时间：30分钟
主料：鲜山楂100克
调料：白糖50克，鱼胶粉0.2克
制作方法：在矿泉水中放入山楂、白糖、鱼胶粉烧开后冷冻定型即可。
特点：酸甜适中，晶莹剔透。
注意：山楂在定型期间不要操之过急，过早取出。
建议配酒：黛伦堡贵族雷司令白葡萄酒
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