导读： 更为令人惊叹的神奇力量：天然蛋白质补充剂 教你DIY咸味酸奶 咸味儿酸奶的独特优势 酸奶制作的料理
今年受到关注的减肥明星产品一定非咸味儿酸奶莫属了。据说由于20年前，日本奶油芝士的匮乏，一些厂家推出了用其它乳制品代替奶油芝士的方法，这就是我们今天提到的咸味儿酸奶。只是将酸奶里面的水分去掉就可以得到意想不到的效果，而且热量是奶油芝士的三分之一，价格上也无比诱人。
更为令人惊叹的神奇力量：天然蛋白质补充剂
除了以上的优点，在健康方便也有着不可忽视的作用。从酸奶中分离出来的乳清，是对身体十分有益的。(以下为个人感想)每天坚持饮用，可以有效预防口腔内的炎症，睡眠质量也有所提高。并亲其成分是人体非常容易吸收的氨基酸，与运动员饮用的蛋白质补充剂成分一样，所以一定要好好利用。
教你DIY咸味酸奶
咸味儿酸奶的做法十分简单，只要放置一个晚上即可。
咸味儿酸奶的做法
材料准备：
无糖酸奶一盒(也可使用酸奶机自制酸奶)，咖啡过滤纸(可用厨房用纸代替)，杯子一个，咖啡过滤杯(也可用网状容器替代)，盐。
用咖啡过滤纸过滤酸奶
具体操作：
1.将无糖酸奶放在咖啡过滤纸里，然后放在咖啡过滤杯里，将酸奶中的水分过滤除去。将酸奶处盖上保鲜膜放置一晚。
过滤之后的酸奶
抓住咖啡过滤纸的两边，用手将中间的酸奶用力挤出，即可轻松放到容器里。
酸奶中加入盐
2.将放置一晚的酸奶倒出到容器里并加入少量的盐。
咸味酸奶出炉
3.由于是乳制品建议尽快食用，或者放在冰箱里冷藏后尽快使用。
做法十分简单，不用花费精力的减肥食物，并且可以代替奶油芝士和生奶油等，真的是减肥食物里的不二选择。
下面让我们分别解释咸味儿酸奶的优点与乳清的优点。
咸味儿酸奶的独特优势
1.味道浓厚热量低的奶制品。在味觉上与奶酪芝士相差并不明显，但是在热量上是后者的三分之一，十分适合喜欢奶制品又希望可以保持身材的女性。
2.低廉的价格与简单的做法。在价格上，绝对比奶油芝士要节省很多，成本低廉。并且做法十分简单，适合繁忙的上班族女性。
3.食用过多也不用担心。经过简单的过滤，酸奶里的沉淀物质减少，味道浓厚，可以与面包，蔬菜沙拉共同食用，不会因为味道单一而厌烦。
4.供给不足的营养成分。健康的肌肤和秀发离不开蛋白质，特别是氨基酸，以及可以稳定情绪的钙等物质。而咸味儿酸奶就是这些营养成分的浓缩，可以为我们提供充足的能量共给。
5.浓厚的味道可以让热爱烹饪的人们有更多发挥的空间。既可以作为菜品的调料，也可以作为饭后的甜点，做法多种多样，让厨艺可以更进一步。
酸奶制作的料理
下面让我们再来看看乳清的厉害之处
1.从酸奶中过滤出来的乳清大概是所剩酸奶的2倍。既可饮用又可在料理中活用。
2.天然的引用蛋白质。含有大量吸收率极高的氨基酸，运动后或者睡前的绝佳饮品。可以加入黑糖或加入碳酸水以及蜂蜜饮用。
3.可以代替 醋来使用。由于具有独特的酸味，因此完全可以作为食醋的替代品。在做一些拌菜或者腌制泡菜的过程中使用，也许会有不错的效果。
特别介绍一种饮用方法，就是用柠檬和蜂蜜与之结合。将乳清放入锅中煮沸后停火，加入适量蜂蜜并将柠檬切片放入，待柠檬完全浮在水面后即可饮用。
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