导读： 样样吃，但别吃多 不要以为挨饿就会瘦 当心五个问题让春季减肥绝对失败 问题一：吃“油”太多 问题二：多吃碳水化合物 问题三：过量蛋白质 问题四：零食+甜品 问题五：喝酒太多
春天离开了厚厚的大衣你是不是发现自己的身材在冬季足足胖了一圈呢？眼看着夏天就要来了，你还在等什么，还不赶紧加入瘦身行列。
样样吃，但别吃多
要减肥就必须制定一份适合自己的减肥餐单，黄金法则就是少吃淀粉，多吃蛋白质类食品和蔬菜水果。科学研究表明，人体内的胰岛素在早晨处于分泌低谷，到了傍晚又上升到分泌高峰。胰岛素能促进脂肪在体内大量沉积。因此，人们应控制脂肪和碳水化合物的摄入量，少吃高热量、油腻食物，可在早晨多吃一些食物，而晚餐应严格控制食入量，吃些软食和清淡的食品，并且只吃七、成分饱。
其实聪明的减肥方法是，什么都吃，但是别多吃，值得关注的是，进食的时候要注意“细嚼慢咽”，因为大脑中枢神经的饱感反馈信号滞后15分钟左右。如果吃得太快呢，等到饱感神经反应时，已经多吃了15分钟。一个吃饭快的人，15分钟会吃下好多东西的。反之，细嚼慢咽，多品味，中枢神经收到“饱感”信号时，也多吃不了几口。从而可以很好地控制摄入量。也就是说，当人们感觉吃到七、八成饱时，已经是吃饱了。
不要以为挨饿就会瘦
食物能提供身体热能，而在这个转换能量的过程里也需要热能，才能促进消化、吸收、运送，以及营养素分子的代谢，这表示进食可使基础代谢率提升10～35%，时间长达二、三个钟头，因此能燃烧较多的卡路里；但如果一餐不吃，或只吃某一种食物的话，反而导致瘦身所需的维他命和矿物质摄取不足，使基础代谢率减缓，燃烧的卡路里也比较少。基础代谢率是可以改变的生理机制，如果妳想提升它，燃烧更多的脂肪，就要饮食正常化，摄取足够的营养，以及改变生活习惯。
当心五个问题让春季减肥绝对失败
问题一：吃“油”太多
有人说：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。”这实质上是一种误解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪。有人爱吃这些零食也等于吃了很多脂肪。有些素菜馆，做菜的油越来越大，炒菜出锅时为了好看还要洒明油，各种素“水煮鱼”、“水煮肉”、“香辣蟹”实质上是“油煮”，吃进去的油不可能不超量。
脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少摄入脂肪含量高的食物。杜绝脂肪类食品，说白了就是少吃油，油用医学术语称之为“脂肪”，植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分是脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、甚至粮食里，某些蔬菜里（如：毛豆）都有一定量的脂肪。
问题二：多吃碳水化合物
碳水化合物经肠道消化变成单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）后被吸收入血，一部分被组织直接利用产生能量供人体需要，一部分储存在细胞里，如果还有多余的单糖，就会变成脂肪储存在机体中。含碳水化合物的食物有粮食、豆类、奶、水果、干果、蔬菜。
问题三：过量蛋白质
蛋白质也是一种产生能量的物质，如果吃多了，摄入的能量超过了人体需要量，储存起来的还是脂肪。含蛋白质的食物多为肉类、蛋类、奶类、黄豆类、粮食，蔬菜和水果也有少量的蛋白质。含蛋白质丰富的食物（肉、蛋、奶、黄豆）都含高脂肪，这些食物吃多了脂肪也会随着吃多了。
蛋白质的代谢产物要从肾脏排泄，蛋白质吃多了会加重肾脏的负担，代谢产物超过了肾脏的排泄能力会造成“氮质血症”，对身体有害。
问题四：零食+甜品
有些人喜欢吃零食，喝甜饮料，尤其是感到生活乏味或看电视时会吃过多的零食。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有。
吃零食等于吃能量，有些零食的能量还很高，比如硬果类食物含油多，香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、甜饮料含糖多，牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生的能量消耗不了，就会以脂肪的形式储存起来。
问题五：喝酒太多
酒是产生高热量的饮料，1克酒精能产生7千卡热量，仅次于脂肪产生的热量。啤酒中的酒精度数虽然只有3%左右，但还有11%的含糖度数，而且喝啤酒的量要大得多，一瓶啤酒产生的热量相当于100克粮食产生的热量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多余的能量还会以脂肪的形式储存起来。
一年之计在于春，减肥大计也在于春天的开始。2-3个月的春季减肥，才能让我们在盛夏展现出美好的身姿，自信直面人生。大家找对春季减肥的方法，加油吧！
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