孕期是宝宝脑部发育的关键期，而五种重要营养更不可缺。如何通过饮食获得这些营养？美国北卡罗莱纳大学杰出儿童营养中心主任StevenH.Zeisel教授日前在广东召开的“探索智慧之源——婴幼儿脑部发育学术研讨会”上指出，“宝宝大脑发育深受妈妈围产期营养情况影响，有些效果甚至会影响终生。”建议孕妇需要根据孕期胎儿的发育规律和特点，有针对性地补充相关营养。
早期补叶酸防胎儿无脑畸形
办法：吃绿叶菜或叶酸片
StevenH.Zeisel 教授称，从怀孕第七周开始到怀孕最后3个月大脑发育达到高峰。叶酸必不可少。叶酸可帮助合成DNA、RNA，这是大脑发育不可缺的物质，缺乏可造成脊柱裂、无脑畸形等神经管畸形的发生。“水果的表皮、绿叶青菜中的叶酸量最多。”广州医学院第二附属医院儿科刘海燕主任医师介绍，如果吃菜不足可以选择叶酸补充剂，一天4mg叶酸足够了。补得过多，胎儿有心脏畸形的可能性。
中期补铁保障宝宝学习能力
办法：最少一周吃一次牛肉或动物内脏
StevenH.Zeisel 教授提醒，如果孕期患有贫血症或糖尿病，可能导致新生儿脑部缺铁，会影响小儿的注意力及短时记忆力。因此，怀孕期间如果头晕、没力气等患上缺铁性贫血的孕妇。轻度可通过饮食调整，但如果母亲是地中海贫血或患有轻度营养不良等疾病，需要治疗。专家建议：多吃猪肝等动物内脏、鱼、牛肉、瘦猪肉以及大豆和韭菜等食物可摄取足够的铁质。一周最少吃一次这类食物，尤其是牛肉或动物内脏中所含的铁较多，且动物性的铁要比菠菜等植物类中的铁更容易吸收。
晚期补钙宝宝骨健
办法：多喝奶吃钙片
孕期还应适当补充维生素D和高钙食品。“孕早期每天饮用配方奶，或者600ml的鲜奶就能满足胎儿和母体的钙需要。”刘海燕称，怀孕6个月以后，每天身体需要1200ml奶中的钙含量，如果妈妈有贫血，建议喝配方奶补钙，别喝鲜牛奶，因为鲜牛奶中的生物素容易与铁结合而加重贫血。
DHA、胆碱促视力、认知发育、增强记忆力
办法：一周一次海鱼、每天一个鸡蛋
DHA俗称“脑黄金”，孕期摄取充足可促进孩子脑部和视网膜细胞的生长和发育。DHA主要存在于海鱼和海产品中。胆碱如果缺乏，会影响大脑记忆功能的发育。专家建议：孕妇每周吃3-4次鱼虾，包括一次海鱼，以保证胎儿DHA的供给。孕期和哺乳期每天吃大约150克牛肝或一个鸡蛋也可满足需要。
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