每天吃两次红肉的女孩平均月经初潮时间为12岁零3个月；每周吃红肉不到四次的女孩初潮时间为12岁零8个月；吃红肉的同时每月至少吃一次金枪鱼或沙丁鱼等富含油脂鱼类的女孩，初潮时间为12岁零6个月。
虽然吃红肉多与少者的月经初潮时间平均只相差5个月，是一个巨大的差异。月经初潮早的女孩成年后患乳腺癌、心脏病、肥胖症和Ⅱ型糖尿病的几率更大。当前，尚未弄清红肉导致月经初潮早的原因。
性早熟要想诊断清楚，必须通过一系列的检查和化验才能判断，首先要除外—切显而易见的导致早熟的原因，如有无误服内分泌药物等。
这需要有样细的完整病史采集，包括性征发育，阴道发育，骨骼检查、基础体温，阴道细胞涂片等。血清激素水平的测定有助于鉴别真性和假性性早熟，真性者的卵泡刺激素黄体生成激素水平增高，且有周期性，假性者多测不出两种性激素。
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