孕妇吃什么预防贫血?

孕妇吃什么预防贫血?

孕期贫血饮食中的主食选择,最好以面食为主,然后辅以更多的蔬菜和水果。蔬菜水果之中所含有的营养成分早就有目共睹,它们所拥有的维生素C更是人体对铁元素的吸收量的最佳助力手,所以不要顾虑,吃些不同花样的水果总没有错。

其中葡萄、苹果、樱桃、草莓、西瓜、柑橘等紫色和红色的水果效果会更好些。但对蔬菜的选择可就要稍加考虑了,除了深颜色的蔬菜外,菠菜、油菜等本身含铁量丰富的蔬菜,它们中草酸等各种酸的含量也相对高些,所以在烹饪上,一定要将它们彻底煮熟,以便保证彻底破坏了草酸的结构。

在烹饪过程中,若是能用铁锅铁铲,并使用一些高铁含量的酱油和油,那可真是事半功倍了。

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