美国科学家发现，蜂蜜可包覆喉咙并具镇静效果，缓和儿童咳嗽症状。 研究人员以某诊所105名上呼吸道感染的2～18岁患者为研究对象，分别请父母在孩子睡前施以咳嗽药、蜂蜜或什么都不给，并在睡眠前后询问父母孩子睡眠及咳嗽的情形，结果发现，所有儿童的咳嗽症状皆有好转，但给蜂蜜的在量表中给的分数最高，给咳嗽药者次之。
我国的《神农本草经》中将蜂蜜列为药中上品。中医认为，蜂蜜性味甘平，具有补中益气、润燥止痛、缓急解毒、安五脏、和百约等功效，可以营养心肌，保护肝脏，润肺止咳，还具有较强的杀菌和抑菌切能。民间很早就有用蜂蜜来治疗许多疾病，在不少止咳土方、偏方中，都少不了蜂蜜的参与，人们常会把它与同样具有润肺功效的鸭梨、白萝卜、百合等制成各种各样的食疗药膳。
感冒咳嗽的孩子白天多喝一点蜂蜜饮，不但更利于身体吸收，达到最佳的镇咳消炎作用，而且能为虚弱的身体提供更丰富的营养和能量，有助于病情早日康复。儿童晚上咳嗽如有加重，不妨在晚餐后也喝上一杯蜂蜜饮或直接喝一勺蜂蜜。由于蜂蜜中富含的多种维生素和有益酶都非常怕热，因此，无论是煮的梨水、百合银耳羹，还是直接用白水冲服，一定要晾至常温以后再加蜂蜜。此外，还可以把新鲜的梨切成小块后，拌上蜂蜜一起吃，这款爽口小食，作为孩子的下午加餐再合适不过了，既营养美味，又防治咳嗽。
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