名称：姜丝煎蛋
材料：鸡蛋2只，姜丝适量，盐少许。
做法：
1、下油1汤匙，放下姜丝炒香铲起。
2、烧热锅、下油1汤匙，将一只鸡蛋放入锅中，慢火煎至半凝固时，放下半份姜丝，洒下少许盐，招摺半月形，煎至两面黄色铲起上碟。另一只做法相同。
功能：祛风暖胃，含有蛋白质，食后可达进补目的。
小贴士：姜有益脾胃、散风寒的功效；鸡蛋能滋阴、润燥、养血。
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