发热是许多疾病的共同表现特征，这些疾病大多是由感染引起。发热时，宝宝的新陈代谢加快，营养物质消耗增加。同时，发热影响了消化系统，会出现食欲减退等现象。发热时，宝宝呼吸道及皮肤蒸发掉水分，退热时也以出汗方式把体内积蓄的热能散发出去，所以发热时需要注意加强营养、补充水分。
根据发热宝宝的特点，建议妈妈们在饮食上注意以下几点： 水 宝宝发热时最需要的是水，多喝水有助于宝宝退热。 饮料 西瓜汁夏季宝宝发热，可以饮用西瓜汁，既可以解渴退热，又吸收了瓜汁中的单糖和多种维生素等营养。 鲜梨汁梨中含糖较多，还含钙、磷、铁和维生素。
梨具有润肺清心、消痰止咳、解热生津的作用。宝宝发热咳嗽时适合饮梨汁。 鲜橘汁柑橘具有健胃、祛痰、镇咳的功效，且含有维生素c、糖类及矿物质。 蔬菜汁春夏季饮番茄汁，秋冬季用菜汤。新鲜蔬菜中含有大量维生素c、胡萝卜素及矿物质，可补充发热宝宝体内营养素的消耗。
牛奶饮用牛奶也可以补充营养素和水分。 流质及半流质饮食 米汤用质量好的大米熬制，滤去米渣后即可食用。可以加入适量的调味。米汤不仅提供热量，而且水分充足，易于消化吸收。 绿豆汤绿豆性凉，有清热、解毒、祛暑的功效。可以适量加入糖和盐饮用。
藕粉用凉开水调成糊状，然后用沸水冲熟，藕粉含碳水化合物，易于吸收。 蛋羹及蛋花汤 面条或面片汤 总之，在疾病急性期或高热期，应以饮料和流质为宜，不要多给孩子吃高蛋白饮食。在恢复期或退热后，可多用半流质逐渐转为普食，以补充蛋白质、热量和矿物质。 向你推荐宝宝发热恢复期的套餐 如果宝宝已经满一岁，接受了固体食物，妈妈也可以让他吃些细软好消化的饭菜。 主食：软饭 荤菜：凤梨鱼片 原料：银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。
制作方法：
1、银鳕鱼肉切成片状，用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀。
2、凤梨去皮切成片。
3、炒锅上火放油烧至三成熟，入鱼片滑油，放入凤梨片同滑油，捞出，沥干。
4、留少许油的炒锅中放入少许汤水，加盐、味精、黄酒、白糖烧开，倒入鱼片和凤梨片，勾芡翻炒均匀，淋油起锅即可。
蔬菜：黑木耳炒茄子 原料：茄子、黑木耳、盐、精制油。 制作方法：
1、把茄子洗净后切成茄子丝，然后用少许的盐腌一下，再拧干水分。
2、把黑木耳水发后切成小丝。
3、炒锅上火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。
汤：冬瓜开洋汤 原料：冬瓜、开洋、盐、油。 制作方法：
1、把冬瓜洗净后切成块。
2、炒锅加水烧热，放入开洋煮开后倒入冬瓜，放盐、油煮熟后即可。
营养价值：鱼富含优质蛋白质，开洋含钙量丰富。清淡的口味、细软的食物、易于消化吸收，是这套套餐的特点。
宝宝发热恢复期的营养套餐
发热是许多疾病的共同表现特征，这些疾病大多是由感染引起。发热时，宝宝的新陈代谢加快，营养物质消耗增加。同时，发热影响了消化系统，会出现食欲减退等现象。发热时，宝宝呼吸道及皮肤蒸发掉水分，退热时也以出汗方式把体内积蓄的热能散发出去，所以发热时需要注意加强营养、补充水分。
发热宝宝营养套餐
根据发热宝宝的特点，建议妈妈们在饮食上注意以下几点：
水
宝宝发热时最需要的是水，多喝水有助于宝宝退热。
饮料
西瓜汁 夏季宝宝发热，可以饮用西瓜汁，既可以解渴退热，又吸收了瓜汁中的单糖和多种维生素等营养。
鲜梨汁 梨中含糖较多，还含钙、磷、铁和维生素。梨具有润肺清心、消痰止咳、解热生津的作用。宝宝发热咳嗽时适合饮梨汁。
鲜橘汁 柑橘具有健胃、祛痰、镇咳的功效，且含有维生素C、糖类及矿物质。
蔬菜汁 春夏季饮番茄汁，秋冬季用菜汤。新鲜蔬菜中含有大量维生素C、胡萝卜素及矿物质，可补充发热宝宝体内营养素的消耗。
牛奶饮 用牛奶也可以补充营养素和水分。
流质及半流质饮食
米汤 用质量好的大米熬制，滤去米渣后即可食用。可以加入适量的调味。米汤不仅提供热量，而且水分充足，易于消化吸收。
绿豆汤 绿豆性凉，有清热、解毒、祛暑的功效。可以适量加入糖和盐饮用。
藕粉 用凉开水调成糊状，然后用沸水冲熟，藕粉含碳水化合物，易于吸收。
蛋羹及蛋花汤
面条或面片汤
总之，在疾病急性期或高热期，应以饮料和流质为宜，不要多给孩子吃高蛋白饮食。在恢复期或退热后，可多用半流质逐渐转为普食，以补充蛋白质、热量和矿物质。
向你推荐宝宝发热恢复期的套餐
如果宝宝已经满一岁，接受了固体食物，妈妈也可以让他吃些细软好消化的饭菜。
主食：软饭
荤菜：凤梨鱼片
原料：银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。
制作方法：
1、银鳕鱼肉切成片状，用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀。
2、 凤梨去皮切成片。
3、 炒锅上火放油烧至三成熟，入鱼片滑油，放入凤梨片同滑油，捞出，沥干。
4、 留少许油的炒锅中放入少许汤水，加盐、味精、黄酒、白糖烧开，倒入鱼片和凤梨片，勾芡翻炒均匀，淋油起锅即可。
蔬菜：黑木耳炒茄子
原料：茄子、黑木耳、盐、精制油。
制作方法：
1、 把茄子洗净后切成茄子丝，然后用少许的盐腌一下，再拧干水分。
2、 把黑木耳水发后切成小丝。
3、 炒锅上火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。
汤：冬瓜开洋汤
原料：冬瓜、开洋、盐、油。
制作方法：
1、 把冬瓜洗净后切成块。
2、 炒锅加水烧热，放入开洋煮开后倒入冬瓜，放盐、油煮熟后即可。
营养价值：鱼富含优质蛋白质，开洋含钙量丰富。清淡的口味、细软的食物、易于消化吸收，是这套套餐的特点。
孕育健康宝宝的营养套餐
孕前的营养对于准备怀孕的女性非常重要，它直接关系到将来宝宝的健康。下面给你推荐几个孕前健康营养套餐。
甜心包
材料
地瓜1000克、面粉1000克、老肥30克。
调料
红糖、碱、桂皮各适量。
〔做法〕
1.面粉加老肥，用温水和成发酵面团。
2.待酵面发起，加入碱液，揉匀，稍饧。
3.地瓜蒸熟去皮，捣成泥做馅，加入红糖和桂皮末，搅拌均匀，待用。
4.将面团搓成细长条，按每50克一个揪成面剂，将剂子按扁，揉成中间稍厚、边缘稍薄的锅底状圆皮，包入地瓜馅。
5.把生坯摆入屉内，水开后上锅蒸15分钟即熟。
雄鸡报晓
材料
鸡胸肉、大虾各500克，胡萝卜250克，鸡蛋1个，油菜500克。
调料
盐、黄酒少许，清香油、沙拉油、面粉各适量。
〔做法〕
1.将鸡肉取2/3稍蒸，放入黄酒搅拌并蒸干水分，取出切成丝，剩余的鸡肉切成肉末待用。
2.取大虾四只煎炸成红色，另取两只去皮，粘上面粉煎炸。
3.鸡肉丝与胡萝卜丝、沙拉油搅拌做鸡身，鸡肉末炒熟做鸡脖、鸡头。
4.四只红色大虾做鸡尾，另两只大虾做鸡腿。
5.用鸡蛋一只煎制成“太阳”;油菜叶切丝，加油炸成深绿色，制成草地。
猪肝粥
材料
大米200克、猪肝100克、干贝25克。
调料
油、盐、鸡精、葱花、姜丝、料酒、香油各适量。
〔做法〕
1.将猪肝洗净，切片;干贝洗净，用温水泡发后换少许清水，加入少许料酒蒸一下或用微波炉加热一下，撕碎备用。
2.将水烧开后放入大米，待粥快煮好时放入姜丝、干贝和猪肝同煮，猪肝熟时熄火，再放入盐和鸡精拌匀，食用前加香油和葱花即可。
油炸香椿糊
材料
鲜香椿叶250克、白面适量。
调料
食用油、盐各适量。
〔做法〕
1.将香椿叶洗净，切碎，白面加水调成稀糊状，放入盐和香椿叶拌匀。
2.将锅内倒油烧热，用小勺把糊料慢慢一勺勺放入锅内炸，呈焦黄后捞出，即可食用。
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