导读： 禽流感的食疗保健： 姜茶饮 绿豆流感茶 冬瓜子冲剂 川贝梨 葱白大蒜汤
禽流感的食疗保健：
姜茶饮
生姜10片，茶叶7克，煮水，趁热饮。预防感冒的发生。 绿茶所含的抗氧化剂有助于增强人体的免疫功能，抵抗病毒细菌的侵袭。
绿豆流感茶
生绿豆50粒（捣碎），青茶叶1小撮（1～3克），冰糖15克，用沸水冲泡，焖20分钟即可。不时徐徐饮用，可清热解毒，疏风解表。适用于流感防治。
冬瓜子冲剂
冬瓜子15克，加红糖适量捣烂，研细开水冲服，每天2次。有清热、化痰、利湿的作用。用于流感、感冒并发支气管炎咳嗽。
川贝梨
梨1个，削去皮，挖去心，加入川贝母3克，覆盖好，放碗内隔水蒸1～2小时，喝汤吃梨，每天1个。用于流感及感冒并发支气管炎。
葱白大蒜汤
葱白250克洗净，大蒜250克，去皮切碎，加水2000克煮水，日服3次，每次1杯。适用于预防流行性感冒。 大蒜有抗病毒功能。实验表明，大蒜有提高细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能的作用，是良好的免疫促进剂。大蒜提取物可杀灭乙型流感病毒。英国科学家证实，大蒜根茎内含有一种叫蒜素的活性物质，可用来治疗和预防感冒。
禽流感的饮食和保健
专家指出，禽流感主要流行于中流行，兽医和长期从事鸡、鸭、鹅等动物饲养、销售、屠宰的人应注意预防，尽量避免直接接触病死鸟、畜类，远离病鸟的羽毛、粪便等。
【饮食】
1、大蒜:大蒜具有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖、保护心血管、抗高脂血症和动脉硬化、抗血小板凝聚。营养学专家发现大蒜提取液具有抗肿瘤的作用，建议每天吃大蒜5克。
2、芦荟:芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在干燥炎热的地区，具有很强的生命力，可以清热排毒、缓解腹泻、消炎抗菌，提高免疫力，保护胃肝脏和皮肤美容。
3、蘑菇:提高身体免疫功能，蘑菇多糖可提高腹腔巨食细胞的吞噬功能，促进t淋巴细胞的产生，提高t淋巴细胞的杀伤活性
4、西红柿:富含维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸和少量蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌的作用。同时，西红柿含有可产生维生素a的胡萝卜素，主要是alpha-胡萝卜素和beta-胡萝卜素。一段时间摄入番茄汁，体内番茄红素明显增加，同时t淋巴细胞免疫功能增强。
5、新鲜萝卜:含有丰富的干扰素诱导剂具有免疫作用。
6、新鲜蜂王浆:含有王浆酸和抗菌活性物质，具有较强的杀菌、抗菌作用，有效提高人体免疫功能。
【护理】
首先，应立即关注政府、媒体发布的疫情信息，尽量不要吃产自疫区的鸡蛋、鸡肉等鸟类食品。这种食品可能有病毒，但普通人不知道如何加工消毒，容易感染病原菌。当然，疫情发生的地区生产的鸟蛋食品还没有确定。
其次，养成良好的卫生习惯，烹饪时一定要继续生熟，切鸡肉的板子和刀子不能切熟食。否则，直接入口的熟食容易附着病原菌。如果这只鸡正好是病鸡，人很可能感染禽流感。
第三，不要喝生水。鸡肉、鸡蛋一定要煮着吃。特别是吃火锅新鲜的人，鸡肉往往在锅里不变颜色就送到嘴里。
第四，卫生提倡饭前洗手，现在提议吃饭前、回家后洗手，清洗可能存在的病毒。
重视疾病预防平时要加强体育锻炼，多休息，避免过度疲劳发现疫病时，尽量避免与鸟类接触，在厨房生熟，不吃生食或半熟食物，特别是不成熟的动物血液制品，要彻底煮鸡肉、鸡蛋等食物，保持室内空气流通，有空调设备时，要经常清洗灰尘网，尽量不要去空气流通的地方，注意个人卫生，用正确的方法洗手
禽流感的护理保健要点
禽流感疾病的危害性很强，如果患者的病情持续恶化得不到改善，患者很可能遭遇生命危机，要想尽快康复，除了要及时治疗疾病，正确的护理保健方法也是必不可少的，很多人对于禽流感的护理知识非常关注，下面我们一起看看如何正确的护理禽流感患者。
1、禽流感病毒在外界环境中存活能力较差，对消毒剂（如醛类、含氯消毒剂、碱类等）及热均敏感，60～70℃2～10分钟可将其灭活。病室每天紫外线空气消毒2～3次，每天用1000mg/L含氯消毒剂对室内的物体、地面及物体表面进行擦拭消毒。
2、门诊设立发热门诊，诊室通风良好，空气及用品专人消毒，定期监测消毒效果。
3、及时隔离病人，按乙类传染病的特殊病种实施严密的消毒隔离，一切用物均应专人专用。及时送出传染病报告卡。
4、病人收治于独立病区或单间病房，病人均要戴口罩，严格隔离与管理，不得离开病房；严格探视制度，一般不设陪护，不予探视。
5、工作人员进入病区或病房，应更换工作内衣、工作服，戴12层棉纱口罩、帽子，穿鞋套、隔离衣及戴乳胶手套。必要时戴防护眼罩、面罩，穿防护衣等。
6、病人的排泄物、分泌物、用品的处理：病人的大、小便，痰液等，加入含氯消毒剂（有效浓度达2500mg/L）搅拌后加盖，作用30分钟后再排放。便器、痰盅应每天消毒一次。衣服、被褥集中进行高压消毒或太阳暴晒6小时；剩余食物煮沸15～20分钟后方可弃掉，食具高压蒸汽灭菌（温度121℃，作用时间20分钟）；病人的票证、钱、书报可予2%过氧乙酸熏蒸消毒（7ml/m3）。
7、病室垃圾或病区垃圾要用双层垃圾袋盛装，并及时进行无害化处理，存放容器必须加盖，避免造成污染。
8、病人出院、转院或死亡后，病房必须进行严格的终末消毒处理。
9、发现病禽疫情时，应避免与禽类及其粪便、禽血等接触。
10、加强饲养业的管理：发生疫情时，按国家规定立即对三公里以内的全部禽只扑杀，深埋，其污染物做好无害化处理。非疫区的养殖场应及时接种疫苗。
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