随着天气变凉，患感冒、发热或肺炎等呼吸道疾病的孩子增多了。下病房做营养宣教及饮食调查时，发现一些肺炎患儿的家长不敢给孩子吃鸡蛋、肉类等食物。
其实，感冒、发热或肺炎等，更应该采用高热量饮食，尤其是要注意多摄入高蛋白如鸡蛋、牛奶、肉类等食物。当然，对于过敏的食物则应避开。以肺炎为例。肺炎是常见病和多发病，多为细菌感染所致。
突然受寒、饥饿、疲劳等原因，就可使机体抵抗力降低而突然发病。合理的营养与饮食能够提高机体抵抗力，以防止呼吸系统感染转向恶化。一般来说可以遵循以下两个基本原则。保证充足能量肺炎患儿因有较长时间高热，体力消耗严重，故应提供充足能量，尤其注意摄入优质蛋白如畜瘦肉、禽瘦肉、鱼、虾、蛋、奶，只要不过敏，就能进食。
0—1岁婴幼儿应喂养充足的母乳或配方奶或足够辅食。供给足量矿物质酸碱失调是肺炎的常见症状，所以应让孩子多吃些新鲜蔬菜或水果，以补充矿物质。蔬菜以深色为佳，如菠菜、空心菜、西红柿等。要多吃含铁丰富食物，如猪肉、鸭肉、鸡肉类等；也可选择奶制品等高钙食物。具体来说，在食物的选择上还应注意：
（1）发热期应以低盐少油清淡半流质饮食或软食为好，少量多餐。饮食相对清淡不过于油腻，利于消化吸收。
（2）应禁忌坚硬及含纤维高（韭菜、芹菜）、有刺激性的食物。不吃生的大葱、洋葱、大蒜等刺激性食物，以免加重咳嗽、气喘等症状。
（3）水果选择也应具有多样性，常见的水果如苹果、梨、橘子等都可以，不必以“梨”为宠，将梨视为“药物”般神奇。水果能否生吃，应根据孩子个体情况，冬天将水果温热即可。
（4）用排骨、鸡肉、鱼等炖汤也是美食之一，但重点在于吃汤里的肉，喝汤则为辅。汤可以让孩子享受美味的同时又补充水分，但本身并不具有太多营养，营养多还在炖汤的肉类里。
（5）保证水分充足供给，以防止加重症状。需要提醒的是，对于病情较重或存在营养不良的患儿，应及时咨询营养（医）师，制定个体化营养支持方案。
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