1、莲子酸枣仁粳米粥
用料:莲子50克、酸枣仁10克。
做法:用纱布包酸枣仁,加粳米150克,煮粥至熟,去酸枣仁,加冰糖适量,分3次服之。
功效:适用于多动,夜寐欠安,磨牙梦呓。
2、大枣百合炖猪脑
材料:大枣6枚(去核),猪脑2个(去红筋衣膜,洗净)
做法:猪脑同大枣、百合放入炖盅中,加适量水,隔水炖熟,调味后饮汤吃肉。
3、甘麦大枣核桃煲猪心
材料:浮小麦60克,甘草3克,大枣10枚(去核),核桃肉30克,猪心1个(洗净、剖开留心内血)
做法:同4味药物一齐放锅内,加清水员汤,调味后,饮汤吃肉。
4、甘草麦粒大枣汤
用料:甘草10克,小麦粒(去壳)60克,大枣60克。
做法:煮汤饮服,每日2次,坚持10日为1个疗程。
功效:适用于多动,健忘易怒,多言盗汗。
5、药蛋羊肝羹
材料:鹌鹑蛋4只,羊肝(或牛肝)100克,水发银耳50克,玉米粉10克。
做法:羊肝切小块,银耳切成小粒,共放锅中,加适量清水,汤沸时用玉米粉加鹑蛋(去壳)拌匀,勾芡,以油、盐调味,食用。
6、桑椹子菊花饮
用料:桑椹子15克,白菊花10克。
做法:水煎代茶饮。
功效:适用于冲动易怒,坐立不安。
7、黑豆珍珠煲乌龟
材料:黑豆50克(炒),珍珠母50克(打碎,用纱布包好)
做法:乌龟宰后去内脏,切块,沸水烫过,用黑豆、珍珠母放锅内加适量沸水烫汤,调味后,饮汤吃肉。
8、花甲炒鸡心
用料:鸡心300克、花甲100克、葱花5克、姜末5克、盐2克、植物油20克、香油5克。
做法:将花甲放入沸水中,煮至壳开后捞起,去壳后洗净备用;将鸡心剥除外层薄膜及血管,洗净后切片,入沸水中氽烫后捞出备用;炒锅加植物油烧热,爆香姜末,放入鸡心和花甲翻炒;炒至菜熟时,加入盐和葱花,淋上香油即成。
功效:补铁、补锌,滋补心脏,改善脑神经功能,对缓解小儿多动症有显着疗效。
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