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1.不育
近年来,素食饮食风格逐渐被大众接受。特别是体型丰满的女性,想把素食作为习惯,达到减肥的目的。不可否认,多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物,确实有助于减肥。但是,最近营养专家对素食的研究证明,女性经常吃素,对体内荷尔蒙的分泌产生破坏性的影响,严重的可能会导致不育。如果女性不想受到生育能力的影响,在减肥素食之前必须三思而行。特别是年龄超过30岁的女性,生育能力本身下降,必须慎重行动。
2.不利于降压
经常听到患高血压的朋友说:不能吃肉。否则,血压就会变高。在生活中,她们严格吃蔬菜,拒绝肉腥。其实,这样不仅不利于健康,也不利于高血压的控制。吃肉类和蛋类,可以增加血管的营养,保持血管良好的弹性。严格素食,一点肉都不吃,拒绝所有动物蛋白和脂肪摄取,结果血管弹性恶化。营养师建议高血压、高脂血症不能吃肉的患者:血液中的血脂高的话,运动、饮食结构可以改善,血管弹性变差的话很难恢复。血管弹性差的结果是血压高。但是,量需要控制。
3.引起胆结石
长期饮食素增加患胆结石的风险,特别是老年人,研究证明,老年胆结石患者约半数是由单纯素食引起的。当然,不是必须吃大鱼肉,蛋、奶、酸奶、奶酪、等奶制品是很好的选择,而且可以用奶制品做各种美味的食品,完全补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪,完善人体营养成分。所以请不要长期吃素!
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